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美食平台「吃貨小分隊」將舉辦「吃貨美食盛典」交流

洛杉磯時報頂級食評家Jonathan Gold等嘉賓將參加「吃貨美食盛典」。


（記者程果兒/洛杉磯報導）美國華裔社區最具影響力的美食平台「吃貨小分隊」，將於3月3日在洛杉磯舉辦「吃貨美食盛典」，邀請餐飲業界專業人士，進行美食行業中美文化交流，包括洛杉磯時報頂級食評家Jonathan Gold等嘉賓都將參加。

隨著新移民、留學生和遊客數量迅速增加，華裔社區內「美食」已經成為最熱門的話題，由年輕人創辦、目前美國最具影響力的中文美食平台「吃貨小分隊」，就將舉行一場權威美食論壇，邀請最有影響力和最具權威的美食界人士，進行廣泛具有深度的「美食對話」。

將出席這場論壇的嘉賓包括洛杉磯時報食評家Jonathan Gold、鮮芋仙創始傅信欽、Lady M創始人Ken Romanisyn、洛杉磯最佳餐館之一Repunlique的創始人兼主廚Walter Manzke、黃小廚CEO朱虹、626夜市創始人Jonny Hwang、美國連鎖餐廳The Habit Burger Grill副總裁John Phillips、眉州東坡董事長王剛等等。

論壇分多個環節深入探討中美飲食行業的現狀與發展，包括如何打造中餐國際新名片、第四次中餐大航海時代下的思考與沉澱、小費升級下的美食場景化體驗、美國商業環境和餐飲業分析、亞洲美食文化在美國的傳承發揚等。

論壇將於3月3日早上10點在洛杉磯市中心Magic Box（1933 S Broadway）開幕，有興趣參加者可上網查詢www.tasteofchinaawards.com。

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