分享好友 奇味香鍋 3天全場半價超優惠 乾鍋主題餐廳─「奇味香鍋」位於羅蘭崗夜市廣場內。 (本報訊) 位於羅蘭崗的乾鍋主題餐廳─「奇味香鍋」Qi Wei Kitchen於8月29日(今日)隆重開幕，為慶祝開業，「奇味香鍋」特別舉辦「3天全場半價」活動，凡在8月29日(星期五)、8月30日(星期六)、8月31日(星期天)來店消費，所有費用立即享受對折優惠，僅此3天，希望大家告訴大家。 「奇味香鍋」為聖蓋博市知名的「一品香乾鍋」餐廳分店，新店位於羅蘭崗夜市廣場內，店內寬敞明亮，氣氛優雅。配合新張，「奇味香鍋」最新研發出4種不同口味的系列乾鍋，分別為獨家的香辣、酸辣、麻辣及蒜辣4種口味，搭配包括土豆、花菜、芹菜、豆芽的基本鍋底配菜，再依照個人的喜愛選擇大辣、中辣、小辣，加上51種香鍋配菜任您精美搭配，創作出屬於自己最愛的香鍋。 麻辣香鍋起源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、香混一鍋為特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調味料炒起來吃，而每當有重要的客人來訪時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入海鮮、脆腸、精肉、腐竹等，腐竹事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上其自身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。 特色麻辣香鍋內容混搭有葷、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。 麻辣香鍋具有辣而不爆、鮮而不腥、入口賗香、回味悠長的獨特口味。香鍋製作中對辣椒的選用有特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳。因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料採用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不傷火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香料撲鼻、滋味柔和純正，在製作上採用單鍋單炒，一次使用，非常迎合現代人對健康的追求。 「奇味香鍋」共有24種，包括香鍋牛蛙、香鍋兔肉、香鍋鯰魚、香鍋魷魚、香鍋雞翅、香鍋蝦、香鍋牛肉、香鍋牛尾、香鍋羊肉、香鍋牛肚、香鍋牛筋、香鍋豬蹄、香鍋豬排、香鍋肥腸、香鍋墨魚仔、香鍋泰椒雞、香鍋土匪鴨、香鍋鴨頭、香鍋鴨胗、香鍋鴨下巴、香鍋小龍蝦、香鍋蟹、香鍋龍蝦、香鍋巫山靠魚。特色小吃則有武漢小麵窩、武漢熱乾麵、武漢燒賣、三鮮豆皮、牛肉豆皮、特製南瓜餅及紅豆餅。另外還有各式精製滷味，有鴨胗、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨舌、鴨腸、雞翅、雞尖、雞爪、豬耳朵、鴨下巴、豬蹄、牛筋及特調飲品。 「奇味香鍋」地址位於1741 Fullerton Road, Rowland Heights CA 91748(夜市廣場內)，營業時間11:30AM-11:00PM，訂餐電話：626-581-4888。( Frank Du報導) 上一則：閔翼善醫師：過敏針增強免疫力 下一則：一福堂中秋情懷 特色月餅好滋味 (圖)
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