Saturday, May 04, 2024  

華人今日網 chinesedaily.com
  中國日報 台灣時報 電子報 房屋出租 求才招聘 房屋裝修 二手車
  南加社區新聞 吃遍南加 玩遍南加 南加人物 華商大全 FB好友 LINE好友
 

 

搜尋
股票
天氣
體育
銀行
購物
航班查詢
電子郵箱
健康
星座運勢
分享好友
社群網站
我的設定

分享好友

錦江飯店 平民價享受上海美味

餐廳外景


　（本報訊）位於Valley大道富昇廣場內的錦江飯店，是二十年老字號，僅此一家，洛杉磯最正宗上海菜，應屬洛杉磯地區上海餐館的佼佼者。錦江極品，天天新鮮，回味無窮。只需平民價就可吃到蟹粉小龍包，並提供上海小龍包、鍋貼、素鍋貼、素蒸餃、齋菜砂鍋肉餛飩、齋菜炒年糕，上海咖哩牛肉麵、鱔糊拌麵，上海鮮肉湯圓、酒釀芝麻小圓子、芝麻豆沙酥餅、油燉子、恣飯糕、粗炒麵等。現包、現蒸、現吃，全手工現做，全天供應各類麵點$0.99起，特價小炒$4.95起。

　錦江飯店走的是大眾化的路線，秉持上海傳統小吃風味，推出各種最新菜式，價格便宜，口味道地。在講求健康，少油，少鹽的美食主義中，該店所用的食材及調味料都以嚴謹的態度慎選，老闆強調，信譽和口碑是該店所堅持的。例如雪菜豆瓣酥、蝦仁鍋巴、百葉結燒肉、薺菜冬筍、冬菇菜心、肉沫豆腐、粉皮魚頭砂鍋等各式燉、炒小菜，清爽不油膩，是一般顧客經常點的特色菜。另冷盤小菜有烤麩、熏魚、麻辣黃瓜、醉雞、油悶筍、蹄花凍等，每道小菜也都受老饕們的喜愛。

　堅持保留上海傳統地道風味的錦江飯店，以蟹粉小籠包而著名，每桌客人幾乎沒有不點蟹粉小籠的，蟹肉是每天早上在市場整隻採購回來，現煮現剝，新鮮美味，真材實料，皮薄、餡厚、汁多，且是每天現包、現蒸。小籠包的摺位平均，皮薄多汁，即使是小籠包頂部最厚的摺疊麵皮，咬起來亦不會吃到皮厚的質感。金黃色的蟹粉汁的甘甜，配合肉汁的鮮甜，湯汁的鮮味，及豐郁滑溜的面皮很有勁道，味道一流。賣完了就只有鮮肉小籠包解饞了。

　老闆表示，在洛杉磯經營餐館生意是個非常辛苦的行業，尤其中國人在吃的方面非常講究，要留住顧客，除了餐廳的菜色要有其特別之處之外，更要不斷的推陳出新，來迎合大眾的口味。

　為了使顧客胃口大開，現特別增設糟豬舌、糟三黃雞、海蟄皮，及具抗氧化作用的紫泡菜等涼菜。錦江飯店營業時間為週一至週五11:00AM-10PM，週六10:00AM-10:30PM，週日10AM-9:00PM，電話是626-308-9238，地址於301 W. Valley Bl.,#109, San Gabriel, CA91776，富昇廣場內。（Sam鄧報導）

[Back]

聯繫我們