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拓點過快 星巴克全美將關150店

全球連鎖咖啡龍頭星巴克將關閉全美150家門市。


(綜合二十日電)《華爾街日報》報導,全球連鎖咖啡龍頭星巴克(Starbucks)周二宣布,由於擴張分店速度過快影響業績成長,因此決定2019年財年將關閉全美約150家門市,約是每年平均關店數量的3倍之多。

星巴克執行長強生(Kevin Johnson)指出,明年預計關閉的150家門市大多位於繁華的都市地帶,這些地區的星巴克分店過於密集,且店租與工資較高。

此外,星巴克亦打算放緩授權門市的展店速度,這些門市大多位於機場、超市與零售商場內。授權門市是星巴克近幾年業績成長的主力,但這些據點的利潤率不如直營店面。

該公司財務長莫爾(Scott Maw)指出,星巴克在直營店面推出新商品的速度更快,且飲料、食物的定價也較統一。

過去3年來,星巴克在全美新開的門市超過2千家。部分分析師批評星巴克展店速度過快,導致整體咖啡店供過於求。

星巴克目前在全美擁有約14,300家據點,超過麥當勞餐廳分店數量。強生樂觀指出,星巴克在美國部分地區仍有成長空間,像是中西部與南部等,這些地區未來將是展店重點。

最近幾年來,星巴克美國地區的銷售額成長停滯,去年底更調降長期營收與獲利目標。該公司4月時指出,今年第2季的美國門市客流量呈現停滯。

星巴克周二表示,目前第3季全球同店銷售額預估成長1%,遠低於分析師預估的3%。

強生表示,為了拉抬全美同店銷售額成長,未來打算強化與顧客的「數位關係」,方法包括開放非星禮程會員使用旗下點餐App等。

強生計劃透過強化公司與顧客的「數位關係」來推升美國門市的同店銷售成長,星巴克目前已將行動訂單應用程式開放給非獎勵計畫會員的顧客使用。

非獎勵計畫會員的顧客,若向星巴克登錄信用卡或金融卡,消費時也可以取得獎勵點數。

此外,星巴克將推出新款冷飲產品並注重日益提高的健康保健趨勢,以迎合變化快速的消費者偏好。

星巴克還將裁減一般及行政開支,並且計劃與外部顧問合作,盼能加快削減成本。



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