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漢堡店濫用抗生素 In-N-Out也入列

多數漢堡連鎖店都有濫用抗生素問題


（本報記者/洛杉磯報導）多個組織聯合對全美25家熱門漢堡店做了關於抗生素的調查研究，結果發現只有兩家漢堡店的原料符合標準，其他店舖均有濫用抗生素的情況，其中包括加州大熱漢堡 In-N-Out。

自然資源保護委員會參與了本次調查，調查人員 Lena Brook 表示，在對漢堡展開研究的時候每個人都是興奮的，因為每個美國人都愛吃漢堡，漢堡也是美國最重要的快餐之一，而當研究人員進一步研究時，卻發現大部分漢堡在製作過程中都離不開抗生素。

調查人員表示，在對全美最熱門的25家漢堡連鎖店做了調查後，僅僅有兩家店使用不含抗生素的牛肉，他們分別是 Shake Shake 和 BurgerFi 連鎖店，他們的漢堡質量獲得了As的好成績。

而其他被民眾熟知的漢堡連鎖店，都因為抗生素濫用問題得到了D至F不等的成績，例如研究人員發現 Wendy’s 連鎖店的漢堡，因承諾減少抗生素的使用而最終沒有達標，得到D的成績。

其他22家連鎖店，包括麥當勞、In-N-Out 等，只得到了F的成績，調查人員發現 In-N-Out 已經有超過兩年的時間沒有公開報導或者展示公司的抗生素政策。

報告中稱，世界衛生組織、美國食品藥物管理局和疾病控制預防中心曾聯合發出聲明，表示在畜牧業過度使用抗生素將導致人體抗生素耐藥性的提高，對公眾健康構成嚴重威脅，抗生素用於治療動物疾病時是正確的方法，而不幸的是，很多人使用抗生素只為了促進動物生長。

在美國，每年至少有2萬3千人死於耐藥性的感染疾病，有超過2百萬人因耐藥性細菌感染生病，兩種常見的耐藥性細菌分別是沙門氏菌和彎曲桿菌，都是通過食物感染給人類。

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