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歐媽嫩豆腐韓國冷麵上市 今夏消暑首選
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(本報訊)位於亞凱迪亞市大華超市旁,統領美食廣場內(President Square Food Court),的「歐媽嫩豆腐」( OMMA Tofu House)韓國料理餐廳,在目前炎炎夏日之際,推出兩款韓式經典消暑聖品「韓國傳統冷麵」及「韓國辣拌冷麵」,歡迎大家前來品嚐。
「韓國傳統冷麵」它的獨特在於麵條,其Q彈又強韌的嚼勁,絕不同與一般,保證各位一次咬不斷。尤其它的湯汁,溫度均保持在零度的碎冰狀態,在煮熟的冷麵上,加上牛肉片、蘿蔔、黃瓜及熟雞蛋,上面加入少許的芝麻,好吃的韓國傳統冷麵即大功告成。
「韓國辣拌冷麵」它的美味取決於特製的辣醬,不喜歡太冰又想吃冷麵的朋友,這一碗韓國辣拌涼麵可以滿足您的味蕾。雖然顏色鮮紅,但他的辣度一般皆可以接受,一口吃下,酸、辣、甜、鮮盡在嘴裡,幸福兩個字就在臉上,假如搭配韓國烤肉,幸福立刻加倍。
吃韓國料理當然少不了烤肉了,而這道烤牛排骨Galbi (BBQ Beef Short Rib)可不能錯過,用特調醬汁先醃泡過再經碳烤過程,肉質香軟潤滑,入口後那像奶油一樣的濃郁口感,在咀嚼的過程中逐漸釋放,除了一聲滿足的「真好吃」,其它就不必多說了。
「歐媽嫩豆腐」的海鮮嫩豆腐(Seafood Tofu Soup),是在高湯中放入嫩豆腐、蛤蜊、蝦、螃蟹等,再加洋蔥、辣椒和辣椒粉等調味之後,等到煮開入味,最後會在上面打個雞蛋。通常上桌時雞蛋還沒熟,最後是靠砂鍋的餘熱煮熟的。微辣爽口,豆腐嫩滑,海鮮味美。味道會有一點辣辣的,但又不至於太辣,非常下飯。
其他美食還包括有海鮮大餅、烤辣豬肉、烤雞肉、烤辣雞肉、牛排骨湯、辣牛肉湯、什錦拌飯、石鍋什錦拌飯、鐵板章魚拌飯、鐵板魷魚拌飯、辣炒年糕以及難忘的炸醬麵和炒碼麵等等。(Frank Du報導) 歐媽嫩豆腐 ( OMMA Tofu House )地址 : 1220 S. Golden west Ave #F., Arcadia CA 91007 ( President Square Food Court統領美食廣場內),電話 : 626-348-8142,營業時間:七天營業,週一至週日 11:30A.M.—8:00P.M. 。(Frank Du報導)
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