Thursday, May 02, 2024  

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調薪轉嫁 快餐漲價回不去了

快餐店漲價潮席捲加州。


（記者楊拓／洛杉磯報導）知名餐廳咨詢公司KER的最新數據顯示，自4月1日加州將快餐店員工最低時薪由16美元提升至20美元後，多家知名快餐連鎖店調高了菜單價格，Wendy’s和Chipotle分別調高了約8%和7.5%的價格；Taco Bell 與Burger King的價格調整則相對較低，分別為3%和2%；星巴克（Starbucks）在加州的價格提高了約7%，由此可見，新一輪的快餐漲價浪潮正在席捲加州。

按照法案，在加州擁有25家以上的連鎖餐廳都要為員工漲薪至每小時20美元，增加的成本顯然是要通過提高產品價格來彌補，Chipotle快餐連鎖的兩款產品Chicken Burrito、Steak Burrito分別提價8.3%和7%，售價達到了10.25美元和12美元；星巴克（Starbucks）的超大杯冰焦糖瑪奇朵和超大杯拿鐵分別提價7.2%和7%；相比之下，漢堡王（Burger King）的Whopper Meal和BK Royal Crispy Chicken Meal漲幅則為1.4%和2.1%。

世界快餐巨頭McDonald也傳出了漲價消息，不過在KER發起調查期間，加州的McDonald尚未實施顯著的價格調整，分佈於加州主要城市的25家麥當勞門店僅有McCrispy Meal和Big Mac Meal價格細微變動，分別僅上漲了0.7%和下降了0.1%。

自加州立法機構於去年通過的AB 1228號法案以來，眾多快餐連鎖企業都試圖找尋應對措施，這一法案不僅影響到了企業的生產成本，更是直接導致了企業改變經營策略，甚至讓企業直接倒閉，必勝客（Pizza Hut）在加州兩家大型運營商解僱了所有內部送貨司機，總計超過1,200名員工因為時薪上漲而失業。就在本月1日，加州知名連鎖冷飲快餐Fosters Freeze關閉了位於Lemoore的門店，成為加州第一家因最低時薪上漲而被迫關閉的連鎖速食門店。

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