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（綜合外電報導）番茄對健康的好處，一般印象是對男性的攝護腺有功效，但現最新研究發現，多吃番茄，也可以預防心臟病。
英國劍橋大學的研究人員找來72名成年人，請他們服用番茄片劑和安慰劑來做比較，這72名參與者中，有36人罹患心臟疾病，另外36人健康無病。
研究結果發現，吃番茄片劑的心臟病患者，他們的血管功能獲得改善，但是，只有服用安慰劑的人，血管功能並沒有改變。
醫學專家表示，應該是番茄中的茄紅素（lycopene）的功效，茄紅素是優良的抗氧化劑，對某些類型的癌症和心血管疾病有預防作用。
英國劍橋大學的研究人員進一步說明，研究還不能證明番茄萃取物作成片劑的功效，未來還需更多的研究來證實。研究已刊登在英國BBC網路報。
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番茄中的茄紅素是優良的抗氧化劑，有助預防心血管疾病和部分癌症。