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（基隆市二十六日電）基隆市知名的創意冰品「蝦冰蟹醬」傳出財務危機，薛姓女負責人6月底失蹤，其友人與消費者都希望她坦然面對餐券與欠款。
基隆中正路「蝦冰蟹醬」餐廳的餐飲，結合基隆特色海鮮與冰品，打響名號。曾有多家電子、平面媒體報導。
餐廳於今年6月傳出債務危機，薛姓女負責人6月底不見蹤影，其友人都無法聯繫上她。原中正路上的餐廳，兩星期前也易主，換人經營。
薛女友人透露，薛女疑似向地下錢莊借貸，欠下鉅額債務，薛女曾被地下錢莊上門追討債務，友人也擔心她的安危。員工薪資和食材款項問題，目前未解決，當事人始終聯絡不到薛本人。
因為「蝦冰蟹醬」店家大門深鎖，目前中正路餐飲店已經更名，由房東頂下繼續經營。有消費者在餐廳的粉絲專頁留言，要求儘快處理餐券問題，可不能一走了之，當初都是信任業者才買餐券。
甚至有消費者留言說，聽說在原址以其他人的名字重新開張，目前試賣中，「別做偷天換日的事啦！」
薛女的臉書停留在6月30日，並未更新，朋友留言說，「連絡不上妳」、「面對大家、面對問題」。
薛女推出「蝦冰蟹醬」，以海鮮融合冰品打開市場知名度，將蝦、墨魚等海鮮，做成冰淇淋。每年還送給國小畢業生，免費品嚐冰淇淋。
薛女去年5月在基隆中正路上租店面開餐廳，出身八斗子漁村的薛女，也是文史工作者，在西岸碼頭倉庫去留議題上，積極投入討論。
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