|
（記者程果兒/洛杉磯報導）目前在華人超級市場裡面賣的肉燥方便麵，其實裡面並沒有肉燥，牛肉麵裡也沒有牛肉。
FDA和海關對食品進口美國把關嚴格，禁止任何肉類和動物油進口，華裔食品進口商透露，目前美國市面上進口的方便麵，包括台灣肉燥面、紅燒牛肉麵等，其調料包裡所含的「肉」大多都不是真肉，而是用豆製品做成的「素肉」，但由於比不上含真肉的方便麵香，仍有一些商家「闖關」偷偷進口含肉的方便麵。
美國海關最近清查中國進口方便麵，含有動物油的方便麵均被FDA攔下，而FDA除了嚴格控制動物油，對肉製品的控制也很嚴，有民眾不免產生疑問，方便麵調料包裡的肉粒，是怎麼進口美國的？
大聯食品進口公司經理朱皓元表示，外國進口的肉燥面、紅燒牛肉麵等調料包里的「肉」，其實很多都是豆製品做成的「素肉」，一般經過滷水腌製，做出和肉相似的口感和味道。
北加州華裔美食家冰清也曾介紹過美國市面上方便麵裡的「肉」，她說方便麵調料包裡的乾燥肉粒，包括雞肉面、牛肉麵等，並不全都是真肉，而要看包裝袋上的成份表，有些是大豆組織蛋白做的素肉，在包裝上有標明，尤其是美國市場上的素肉更多，由於進口問題，含有真肉的方便麵在美國超市裡不多見。
夏威夷超市員工則表示，海鮮類方便麵里的蝦米都是真的蝦米，但美國允許海鮮進口，因此不存在違法問題。
朱皓元稱，美國農業局嚴格控制肉類進入美國市場，從北歐等地進口的生肉，都由農業局專人在當地檢驗，進入美國後，通過檢驗的肉都會蓋上農業局「USDA」的印章，確保肉品質量。
但有其他食品進口商透露，雖然對肉類檢驗嚴格，美國市場上仍不免有「闖關」進來的含真肉的方便麵，該進口商說，脫水肉粒雖然吃起來沒有新鮮肉香，但肯定比素肉好吃，更容易受到消費者喜歡，因此仍有商家鋌而走險進貨，但只是少數。
|
分享至 Facebook
分享至 Twitter
分享至 Plurk
分享至 Google+
Google 書籤
QQ 書籤
張貼至 myshare
轉寄好友
分享至 Facebook
分享至 Twitter
分享至 Plurk
Google Bookmarks
收藏到 QQ 書籤
張貼至 myshare
轉寄好友
LinkedIn
Netlog
Hi5
MySpace
Google+
Weibo
