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台灣綠竹筍牛蒡 大華超市熱賣

經文處陳銘師副處長 (左三)、大華超市助理副總裁 Iris 梁(右三)、洛杉磯台灣貿易中心總經理顏木松(右二) JAN Fruits董事長詹前威(左一)等拿著台灣綠竹筍和牛蒡攝於記者會。

營養豐富鮮嫩美味充滿元氣 本週末各分店推出試吃活動

(本報訊) 台灣綠竹筍和牛蒡令人充滿元氣,現正在大華超市熱賣中。大華超市於昨日(11/14)在該超市聖蓋博店舉辦記者會,台北經文處副處長陳銘師、經濟組專員周芸廷、洛杉磯台灣貿易中心總經理顏木松等官員出席了記者會。大華超市各分店於本週末有台灣綠竹筍及牛蒡試吃活動,

在這個季節裡盛產的綠竹荀和牛蒡令人充滿元氣,台灣綠竹筍和牛蒡現已上市,並正在大華超市熱賣中;綠竹筍作為蔬菜食用的部分是竹的嫩芽,台灣產的品質好,不但台灣人愛吃,也遠銷到北美,台灣綠竹筍鮮嫩、美味、脆甜,今年從台灣引進的綠竹筍,鮮嫩多汁。而今年上市的牛蒡,質優價廉,營養豐富,牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值,牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。台灣產品還擁有國際產銷履歷標章認證,品質、安全值得信賴,讓您吃的放心,買得安心。

台灣綠竹筍一直被視為珍品,有「山珍」「素食第一品」之美譽。經文處副處長陳銘師表示:「台灣綠竹筍營養價值高,含豐富蛋白質、維生素、多種微量元素、礦物質和人體不可缺少的18種氨基酸等;台灣綠竹筍因其獨特口味而風靡全島,遠銷日本,筍質肥厚,筍肉細嫩,脆嫩鮮甜,鮮美爽口;風味獨特;是一種低熱量,細纎維的綠色食品。」

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠,提高人體免疫力等功效。

這次,大華超市引入的台灣綠竹筍和牛蒡,是在利用當地優越的地理環境,良好的氣候,以及現代科技保鮮的品種。綠竹筍含有豐富的纖維質,屬於低熱量蔬菜,具有獨特的鮮嫩口感;可以幫助我們調節不利人體之毒素,同時,許多研究發現,綠竹荀的豐富纖維質,可促進腸胃正常運作,排除體內循環效果,並且,可以刺激腸胃蠕動、幫助消化;更會讓人有飽足感;而低卡更讓人多吃也不易發胖,光高纖、低卡的這兩項好處,就吸引了不少人青睞。綠竹筍還含有不少蛋白質、糖、磷、鐵、鈣、維生素,營養價值也很高喔!其具有大量膳食纖維是高纖低脂對抗肥胖癥的最好食品,又富含竹葉黃銅是被證實具抗氧化,清除體內有害人體自由基的功能,具有一定養顏美容及保健的功能。

而牛蒡的苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同時牛蒡還具有抗老年性癡呆作用。現代科學研究結果認為,牛蒡含黃酮甙類化合物,對惡性腫瘤具有一定抗性。

所以這個季節,剛好是產期,不管是清炒,紅燒,或者是我們所謂的燉煮,清湯都很適合;可用台灣綠竹荀或牛蒡烹調各種时令特色菜。做一份健康料理,不但營養又滿足味蕾,還能為健康加分。

為配合台灣綠竹筍和牛蒡上市,11月15日-16日在大華超市各分店有週末試吃活動,所以喜愛綠竹荀和牛蒡的民眾千萬別錯過了這個好時機。

大華超級市場創立於1984年,美國最大的亞州連鎖超市,分店遍布加州,華盛頓州,內華達州和德州。大華超市為客戶提供具有競爭力的價格,高品質的產品和熱情的服務,帶給您愉快的購物體驗。欲了解更多信息,請訪問網站 http://www.99ranch.com。(楊書傑報導)


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