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新住民媳婦助拳 人氣小吃續飄香

23歲的越南新住民阮玉利(左)與夫婿陳明宏(右)結婚後,合力接手經營公婆傳承下來的雞肉羹店面,成為重要幫手。(移民署台南市第二服務站提供)


(台南報導)來自越南的23歲新住民阮玉利,與夫婿陳明宏結婚後合力接手經營公婆傳承下來的雞肉羹店面,不到幾個月就成為重要幫手,也使超過50年歷史的人氣美食名聲更響亮。

內政部移民署南區事務大隊台南市第二服務站主任陳泗村表示,在台南市學甲區飄香超過50年的學甲雞肉羹,以祖傳秘方每天新鮮現做各項餐點,被在地民眾冠上「在地美食、隱藏美食、限量美食」三種稱號,常有饕客晚一點上門卻吃不到的情況。

陳泗村表示,店面現已由34歲的第三代陳明宏、阮玉利夫妻接手。阮玉利嫁到台灣僅約半年時間,但對語言及做生意很有天分,不論切肉、擺盤或招呼客人都已很熟練,成為店裡重要幫手。夫妻同心打拚,讓在地美食發揚光大,也成為一段佳話。

陳明宏說,當初原本只是陪朋友到越南相親,自己還沒打算找對象;沒想到旅程中和阮玉利一見鍾情,也獲得阮玉利父母的肯定,兩人交往5個月後決定互許終身。

阮玉利說,嫁到台灣前就已做好異國婚姻經營不易的心理準備,但人是互相的,先生和公婆都對她很好,做生意雖然忙碌,但能得到大家的疼愛,就是一件很幸福的事,希望將來和先生一起繼續擦亮家族事業的招牌。

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