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（本報綜合報導）林小姐在某貿易公司上班，平時業務繁忙，每當覺得心煩時，特別嘴饞，想吃東西。所以在她的辦公室抽屜裡，常儲備各種零食，以備不時之需。即使體重逐漸攀升，她也知道這樣做，對健康並不好，但一遇到壓力，還是難以克制。
您也有類似的困擾嗎？專家指出，雖然透過吃喝可以弱化大腦對腎上腺素、糖皮質素等壓力荷爾蒙的反應，讓人感到愉悅與放鬆，但作用卻難以持久。
另外，像前述的「情緒性進食」，當下大多偏好所謂的「垃圾食物」，比方說速食、鹽酥雞、泡麵、糕點等，普遍具高糖、高鹽、高熱量的特性。長期下來，往往帶來肥胖，不僅影響外觀，也易病痛纏身，結果反成為壓力來源。
值得注意的是，近年來陸續有研究指出，飲食其實可以做為緩解壓力的輔助方式。只要挑對食物，適量攝取，當中富含的營養成分就能穩定心情，提振精神，並且健康無負擔。
處在高度競爭的社會，難免有壓力，現代人除要充實相關管理知能外，也要慎選減壓食物，相信照顧好身心，才能擁有足夠的動力面對挑戰。
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