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（台北報導）全球速食連鎖巨擘麥當勞史上首位英國籍執行長伊斯特布魯克（Steve Easterbrook），年僅47歲，3月1日走馬上任。他在5月初宣布大規模改革計畫，重整這家60年老店的組織架構，以便快速靈活回應消費者口味的變化。
現年47歲的伊斯特布魯克在1993年進入麥當勞，在倫敦擔任經理。經過營運和財務等職位歷練，2006年接掌英國地區業務，負責逾1200家門市。2年後，他負責北歐地區麥當勞業務，業績提升10％。
2010年伊斯特布魯克升任「品牌長」（CBO），但2個月後高層政策改變，調他到倫敦擔任歐洲區總裁。隔年，他跳槽至英國披薩連鎖餐廳PizzaExpress擔任執行長，在他的領導下，門市從400家展店至600家。2012年，他轉任英國拉麵連鎖店Wagamama執行長，成功拓展版圖。
2013年他回鍋出任麥當勞品牌長，今年3月接下前執行長湯普森的棒子，肩負重振麥當勞的重責大任。麥當勞正面臨10多年來最大幅度的業績衰退，去年營收縮水2.4％，降至274億美元，淨利也跌掉近15％至47.6億美元。
為恢復營運成長動能，伊斯特布魯克5月初宣布整合全球業務，去除層層官僚架構，把市場重組為4塊：美國市場（麥當勞最大的市場）、國際主要市場（英國、法國、澳洲、德國、加拿大）、高成長市場（中國、南韓、俄羅斯等8國）及基礎市場（其他市場）。
麥當勞也計畫將全球加盟店的比例，由目前的81％提高至2018年的90％。伊斯特布魯克宣布優先要務是刺激營運成長、回復品牌振奮感並啟動金融價值。
此外，麥當勞美國公司在3月宣布，2年內在美國逐步停止使用人類抗生素飼養的雞隻，提供的牛奶也源自未施用人工生長激素rbST的牛隻。
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