(記者程果兒/洛杉磯報導)洛縣公共衛生局經過長達21個月的調查統計,發現洛縣各大餐館最常見的五大衛生問題,衛生局稱這五大問題對顧客的健康有「極大危害」。
洛縣衛生局以100分為基本,調查了洛縣範圍內大量餐館,每違規一處就扣一分,其中扣分最多的選項是冷、熱食物保存條件不達標,洛縣共有19745家餐館在這一條上沒有達標,衛生局指出,很多餐館在保存食物時沒有達到要求的溫度,例如炸蝦應該以高溫保存,但很多餐館卻隨便放在室溫中。
排名第二多得違規條例是接觸食物的地方或器皿不乾淨,共有13034個餐館不達標,衛生局說,接觸食物的地方包括切菜板、廚房檯面、水池、廚具和器皿等;排名第三是廚房有老鼠、蟑螂、蒼蠅等,共有12118個餐館被檢查到有害蟲和老鼠。
另外,還有8691個餐館沒有更新或持有一定的許可證件,例如衛生證件、經營手續不齊全等;衛生局還要求餐館要有乾淨的冷熱水源,但有5156個餐館都沒有配備熱水管道,或者水源有污染。
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