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（綜合外電報導）一天2杯蔓越莓汁（見上圖），可有效降低心臟病、糖尿病及中風等慢性病風險。美國研究顯示，蔓越莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化多酚，可提升人體免疫力，預防泌尿道感染及各種慢性病。
根據美國農業部發表於《營養學期刊》的研究，研究員將56名年齡在50歲左右的受試者分成2組。其中一組每天喝2杯500cc的低卡蔓越莓汁，另一組每天喝和蔓越莓汁味道相似的安慰劑，持續8周後，測試他們的血壓、血糖與血脂，結果顯示，喝蔓越莓汁的受試者每項數值都較正常，相較於對照組，其罹患心臟病的機率減少10%，而中風的機率也降低了15%。
「蔓越莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化多酚，可提升免疫力，也可降低慢性病指數。」知名蔓越莓廠商優鮮沛的科學研究中心主任克里斯汀娜•庫表示。
「蔓越莓所含的抗氧化多酚，遠高於我們常吃的其他水果，如蘋果、藍莓、葡萄及櫻桃等。」但克里斯汀娜也強調，一般蔓越莓汁熱量偏高，若每天喝500cc，可能會造成人體負擔，「最好選擇低卡路里的蔓越莓汁」。
根據世界衛生組織統計，全球每年約有1560萬人死於心臟病、糖尿病及中風。
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