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第三屆世界廚師藝術節在京舉行 多國中餐領袖出席

現場烹飪小龍蝦。




  (北京二十六日電)由世界中餐業聯合會主辦的第三屆世界廚師藝術節暨2018中國國際餐飲交易博覽會26日在北京開幕。全球40多個國家與地區的政府代表、中餐領袖、國際名廚、餐飲企業代表等出席開幕式。
  活動以「世界的味道」為主題。在26日下午舉辦的「2018世界廚師藝術峰會」上,國際米其林廚師、中國烹飪大師以及飲食文化專家齊聚一堂,切磋廚藝,同台展示了中國二十四節氣美食以及異域節日美食。
  藝術節為期3天,還將舉辦2018世界中餐業聯合會國際青年名廚排名賽、餐飲食材服務商大會、萬瓶葡萄酒品鑒會、2018「鋒火杯頒獎盛典」等十餘項餐飲產業大型活動。《中國餐飲產業發展報告(2018)》也將在藝術節上發佈。
  同期舉辦的2018中國國際餐飲交易博覽會設有「一帶一路」美食博覽、餐飲老字號品牌展、餐飲連鎖加盟展等九大主題展區,演繹餐飲時尚與藝術。
  世界中餐業聯合會是1991年經中國政府批准成立的世界性中餐業促進組織。世界廚師藝術節自2016年至今連續舉辦3屆,已成為餐飲行業的盛會。

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