(綜合三日電)美國疾病防治中心(CDC)周三發布一項新報告,每天約有1/3國民吃了速食,近半數男性選擇速食當午餐;各民族中,最愛吃速食的是非裔,對亞裔則較沒吸引力。越有錢、年紀越輕,愛好速食者的比例越高。 調查在2013年至2016年間進行,美國每天有36.6%的人口會吃速食,包含37.9%的男性和35.4%的女性,許多人每天不只吃一次。調查中對速食的定義為「快餐/披薩」,有些受訪者可能把外帶壽司、星巴克輕食甜點也歸類進去。 午餐是速食最熱門的時段,43.7%的美國人在這時選速食塞飽肚子,其次為晚餐(42%)。48.3%男性偏愛在中午吃速食,遠高過女性的比例39.1%。相較之下,女性較喜歡從速食店買點心,25.7%的女性會這樣做,而男性僅19.5%。 傳統上認為,沒時間或缺錢者才會用速食充飢,但這狀況已經改變。以2016年為例,美國單身者的貧困線為年收入11,770元美元以下,四口家庭為年收24,250元以下。年收入為貧困線1.3倍或以下的人,每日有31.7%會至速食店消費,中等收入者(年收介於貧困線1.3倍至3.5倍)比例為36.4%,高收入者(年收入超過貧困線3.5倍)嗜吃速食比例高達42%。 速食對各民族的每日誘惑,42.2%的非裔美國人難以抗拒;37.8%的白人和36.5%的拉美裔也很依賴。亞裔吃速食的機率最低,但數據也達30.6%。 年齡越大,對速食的熱愛似乎逐漸退火。每日有44.9%的20、30歲青壯年至少一餐為速食,中年人比例下降至37.7%。年過六旬後,只有24.1%的人還會解解嘴饞。
|