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（本報綜合報導）6歲的張小弟日前和家人外出遊玩時，喝了放很久的手搖杯飲料，回家後連續2天高燒39℃不退，腹痛且糞便帶有黏液，就醫治療後，才知是感染沙門氏桿菌引發腸胃炎，住院數日才痊癒出院。
食物保存不當 易生細菌
醫師提醒，秋天氣溫仍高，食物保存不當易滋生沙門氏桿菌，引發腸胃炎，嚴重時，可能導致敗血症、菌血症或腦膜炎、骨髓炎、肝脾膿瘍等併發症，一定要注意飲食衛生。
童綜合醫院兒童醫學部醫師潘品合表示，秋天有時氣溫仍高，易滋生細菌，例如沙門氏桿菌活躍，若孩童食入受其污染的食物或水源，就可能引發感染，6至48小時會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等狀況，糞便並可能帶有黏液或血絲。
潘品合說，沙門氏桿菌也會感染家禽、家畜、爬蟲類等，並經由蒼蠅或直接接觸糞便或分泌物後傳播，因此，人類接觸蛋殼或未煮熟的蛋液亦有可能被沙門氏桿菌感染，尤其在高溫下，食物保存不當，傳染率更高。
大部分感染沙門氏桿菌的病人會在數天後自行痊癒，少數病人則可能出現較嚴重的併發症，尤其高齡長者與幼童抵抗力較弱，屬高危險族群，家長需特別注意；如果病患的抵抗力不足，沙門氏桿菌入侵血液後，可能引發敗血症、菌血症，感染其他部位則成腦膜炎、骨髓炎、肝脾膿瘍等併發症。
潘品合呼籲民眾預防沙門氏桿菌感染，最簡單的方法就是勤洗手，用餐時應盡量避免食用生食，雞蛋及肉類一定要煮熟，手搖杯等冷飲也需盡早飲用，避免放置過久，如果家中兒童高燒3至4天持續不退，就應盡速就醫，避免延誤治療產生嚴重併發症。
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潘品合醫師檢查小朋友的狀況。