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（綜合報導）美國一份報告回顧以往的動物和人類研究，發現間歇性斷食可降低血壓、減重甚至有助長壽，研究員希望此報告可以引導醫生，將斷食視為預防或治療肥胖、癌症、糖尿病和心臟病的方法。
約翰霍普金斯大學神經科學教授馬特森（Mark Mattson）檢視多份刊登在《新英格蘭醫學期刊》（New England Journal of Medicine）的研究，他主要針對兩種斷食法，包括「5︰2斷食法」，即是每周有兩天實行輕斷食，在禁食的兩日內，每天不可攝取多於500千卡路里。
另一種方法則是「16︰8斷食法」 ，即每天禁食16至18小時，其餘6至8小時可正常飲食。
馬特森所檢視的斷食研究對象，由老鼠至過重成年人都有，他指，間歇性斷食可以觸發代謝轉換，細胞會耗盡其儲存的能量，將脂肪轉化為能量 ，從而改善細胞健康。
多項研究發現，間歇性斷食有不少好處，包括更長壽、心臟更健康以及改善認知。例如，2018年一份研究發現，間歇性斷食可改善胰島素抗性（insulin resistance），穩定血糖水平，該研究指3名患有二型糖尿病的男性，在間歇性斷食減肥後，就不再需要服用胰島素。
另一項馬特森撰寫的2009年研究指出，間歇性斷食可改善腦部功能及神經可塑性（Neuroplasticity ），增加抗壓力，有年長者在經過限制卡路里的斷食後，語言記憶有所改善。
此外，有研究發現，年輕男士一天斷食16小時，再配合負重運動兩個月後，體能改善了，不但體脂減少，肌肉量也沒有流失。
不過，馬特森承認間歇性斷食仍有限制，有關其長期效果的研究較少，而且臨床測試主要集中在過重的年輕及中年人身上，因此間歇性斷食對其他人士的影響及安全性仍有待觀察。由於這類研究仍未成熟，研究人員建議由醫生控制患者斷食的進度。
民眾在實行斷食法方面亦有困難 ，美國人習慣一日三餐外加小食，無論醫生或病人，對於改變飲食模式都會不習慣。研究指出，初期斷食的人會出現飢餓、易怒且注意力不集中，但馬特森強調，這些不適只是短暫的，通常在兩周至一個月後，身體和大腦就會逐漸適應。
不過，馬特森承認間歇性斷食仍有限制，有關其長期效果的研究較少，而且臨床測試主要集中在過重的年輕及中年人身上，因此間歇性斷食對其他人士的影響及安全性仍有待觀察。由於這類研究仍未成熟，研究人員建議由醫生監察患者斷食的進度。
民眾在實行斷食法方面亦有困難，美國人習慣一日三餐外加小食，無論醫生或病人對於改變飲食模式也不習慣。研究指斷食令參加者出現飢餓、易怒且注意力不集中，但馬特森強調這些不適只是短暫，通常在兩周至一個月後，身體和大腦就會適應新習慣。
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美國研究發現，間歇性斷食有助降血壓、穩定血糖、減重，甚至延壽。