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（本報訊）洛杉磯韓國城老牌餐廳Soban，自韓國電影「寄生上流」獲奧斯卡在此開慶功宴之後，名氣大增，每天大排長隊，這裡的腌螃蟹、韓式牛骨煲、鱈魚燉鍋早在洛杉磯名氣響噹噹。
Soban在洛杉磯開業多年，以正宗傳統的韓國美食受到歡迎，不僅韓國移民愛來吃，不少美食家包括Johnathan Gold也推薦過。
Soban位於韓國城奧林匹克大街上，簡約現代的店面設計融入韓國本土特色，落座後店員會送上豐富的韓國小菜，Soban的小菜數量非常多，從各種腌製的蔬菜到魚餅、粉條、豆腐應有盡有。
這裡的特色菜餚有Galbi jjim韓式牛骨煲、Eundaegu Jorim鱈魚燉鍋、Galbi烤牛小排、Bibimbap石鍋拌飯、海鮮豆腐煎餅等傳統韓國美食，其中牛骨煲用上好牛肋骨，燉到肉質軟糯，入口即化，鱈魚燉鍋也是肉質雪白鮮嫩，能吃到鮮甜的海味。
這裡的腌螃蟹更是一絕，鮮活的生螃蟹剪碎之後泡進特質醬汁里，鮮香滿口，有時候螃蟹里還有蟹膏和蟹籽，為鮮味加分，最後用醬汁拌米飯非常開胃，讓人一口接一口停不下來。
每到深夜這裡有很多顧客一邊喝酒一邊吃夜宵，營業至深夜的Soban成為洛杉磯人夜宵的新據點。Soban地址：4001 W Olympic Blvd，Los Angeles，CA 90019，電話：(323) 936-9106。
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