Friday, September 25, 2020  

 華人今日網 chinesedaily.com
  中國日報 台灣時報 新新聞 周刊洛 南加周刊 南加分類 報上廣告
  南加社團消息 南加社區新聞 吃遍南加 玩遍南加 南加人物 分類廣告 華商大全
 

 

搜尋
股票
天氣
體育
銀行
購物
航班查詢
電子郵箱
健康
星座運勢
分享好友
社群網站
我的設定

分享好友

焦點新聞 美國台灣 中國 國際 運動 娛樂 財經 健康 消費 話題

 

「全美年度新興主廚」 台裔年輕主廚姚成駿入圍

台裔年輕主廚姚成駿入圍「全美年度新興主廚」。


(記者程果兒/洛杉磯報導)美國美食界最重要的獎項James Beard Award昨天公佈2020年提名,台裔年輕主廚姚成駿成為入圍「新興主廚」的唯一洛杉磯候選人,華裔女主廚林美華的餐廳Nightshade也入圍最佳新晉餐廳。

James Beard Award有「美食餐飲界奧斯卡獎」之稱,名字源於「美國第一位饕客」James Beard,他將美國烹調文化和美式餐點發揚光大,讓大家開始注重「吃」的生活,他開創了全美首個烹飪節目,創立享譽全球的廚藝學校,一生共發行22食譜著作。

James Beard過世之後,後人以他的名字創立了基金會(James Beard Foundation),為餐飲界優秀學生提供獎學金,為餐廳提供資金支持,並於1990年創辦了James Beard Award。

今年受疫情影響,本屆James Beard Award透過Twitter直播發表了入圍名單,頒獎典禮也將延至9月25日於芝加哥舉行,今年洛杉磯地區的入圍名單包括:

Kato的台裔主廚姚成駿(Jonathan Yao)入圍「年度新興主廚獎」(Rising Star Chef of the Year);

華裔女主廚林美華(Mei Lin)的餐廳Nightshade入圍「最佳新進餐廳獎」 (Best New Restaurant),入圍該獎項的還有聖塔莫妮卡的法餐廳Pasjoli;

入圍「加州最佳主廚」(Best Chef: California)的包括早餐店Sqirl的女主廚Jessica Koslow、Birdie G的主廚Jeremy Fox、Angler的主廚Joshua Skenes;

亞裔女糕點師Margarita Manzke(來自Republique餐廳)和Bon Temps的糕點師Lincoln Carson入圍「優秀糕餅主廚」 (Outstanding Pastry Chef);

Night + Market Sahm入圍「優秀酒品」(Outstanding Wine Program);

Auburn入圍「優秀餐廳設計獎」(Outstanding Restaurant Design)。

相關美國新聞 >>

無視加州禁令 逾千名牧師將主持五旬節禮拜 (圖)

州長放寬標準 各縣加速重開餐廳、商場、健身房 (圖)

開麥拉! 加州下周一解除拍片禁令 (圖)

走過染疫風波 航母羅斯福號重返大海

臉書半數員工 永久在家工作 (圖)

德州海軍基地槍擊案 FBI:與恐怖主義有關

疫情擱一旁 川普先恢復戶外競選造勢

雷克里夫出任美情報總監 參院通過 (圖)

川普戴口罩曝光了 不想被媒體拍到 (圖)

疫情「在家網考」弊端叢生 出現槍手服務 (圖)

加州大學將暫停SAT和ACT考試成績要求 (圖)

國殤日長周末出行需戴好口罩 (圖)

疫情無止境 美大學何時復課舉棋不定 (圖)

美中因疫情反目 美台朝向常態化邁進 (圖)

美戰略作為應對中國 強調持續挺台 (圖)

川普政府發布近20頁報告 提4大面向開炮中國惡意活動 (圖)

美軍空中砲艇「幽靈騎士」將安裝高能雷射武器 (圖)

提升戰力 美軍強化現役水面艦對地打擊 (圖)

美國太空發展局打造衛星追蹤網

聖市角聲醫療中心提供中文檢測新冠服務 (圖)

台企業向洛縣警察局捐贈防疫物資 (圖)

CVS增加14個新冠病毒「得來速」測試點 (圖)

範杜拉縣正式步入加速版第二階段 (圖)

洛杉磯縣新冠肺炎死亡總人數 突破2000人 (圖)

首頁 > 美國新聞

©1991-2020 Chinesedaily and its suppliers. All rights reserved.  聯繫我們