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里港農民種蘋果絲瓜 圓滾滾超可愛

屏東縣里港鄉農民李文彥(右)種蘋果絲瓜種出心得。


(屏東報導)市面上出現「矮肥短」外型像蘋果,短型圓潤翠綠青皮的絲瓜,一上市就引起消費者注意,屏東縣里港鄉農民李文彥種了近2分地、600株,目前陸續採收中。

李文彥不但是農民,還是學校的體育教練,44歲的他從國小起就跟著父親在田裡工作,他回想,過去家裡以種小黃瓜為主,他出社會後雖到學校當教練,但仍不忘田間工作,算來有20幾年從農經驗。

他表示,蘋果絲瓜不是他第一人種,主要是管理不易,很多人嫌麻煩半途放棄,倒是他多年經驗抓到栽種技巧,4年前就開始種,只是最近才特別受到重視。

蘋果絲瓜的管理方式較一般難,很容易裂果,尤其是最近下雨,情形更嚴重,李文彥也有防治方法,以往一棵絲瓜僅能長出2到3條,他種蘋果絲瓜都能收到5到6條。

李文彥形容蘋果絲瓜為「矮肥短」,以網室栽種,養蜂幫忙授粉,雖然一年四季都可種,但以夏季產量最高,蘋果絲瓜的特性是特別清甜,瓜肉細緻少籽,口感清脆比一般絲瓜好。

他種的蘋果絲瓜還申請到產銷履歷驗證,訴求安全衛生健康,並與固定與量販超市及大通路合作, 由於外型特殊及清脆口感,讓消費者除了口感享受外,也多了一份視覺美感。

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