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（綜合報導）在新冠肺炎疫情下，大陸眾多線下實體業態停擺休市，餐飲業首當其衝，眾多商家「被迫」線上營業，傳統餐飲打工者也紛紛尋求新出路，從而催生出「吃播」培訓行業，培訓師也應運而生。直播吃東西，成了一種職業。
鏡頭前的一鍋白水，在加入一小袋中藥料包後，鍋中微微有了一點顏色。「這個中藥料包是經中醫傳承的湯料獨特配方，由28種中藥調製而成，主要作用就是令食材回歸本味，有中藥的療效而品嘗起來沒有一點藥味。」
直播中提問 即時解答
位於重慶渝州路一家即將開業的特色中醫食療餐廳，為培訓新員工，餐廳負責人潘柯如進行了一場「吃播」培訓。潘柯如來自重慶榮昌農村，一路從幫工、大廚成為如今的餐廳負責人。直播中，不斷有粉絲提問，潘柯如邊操作邊對提問一一解答。
他解釋，作為一名「吃播」，不僅要吃，還要會說，必要時也要會演。粉絲的問題千奇百怪，說不清楚就只能演示。觀看直播的餐廳服務員覺得這種方式學習起來直觀快捷，受益匪淺。
火鍋服務員 化身主播
大陸全國五一勞動獎章獲得者、技能大師潘戀說，線上「吃播」培訓是從疫情期間開始的，一方面是號召學員待在家裡，有技能可看可學，另一方面是完善之前的不足，不僅僅是技術的提升，還有烹飪理念，這些都是初入餐飲的學員不清楚的。在這段時間，他直播了幾十場培訓，包括常見菜回鍋肉、水煮肉片、宮保雞丁等。
疫情之後，隨著不少傳統美食商家紛紛轉攻網上賣貨，《工人日報》報導，3月至今，重慶本土湧現了大量食品類、餐飲業的直播新秀，他們中的不少人是從事傳統餐飲業的進城務工人員。
重慶周師兄大刀腰片火鍋的服務員變身美食主播介紹店中特色菜品，成為線上訂單的爆款；佩姐老火鍋推出的網上「深夜食堂」，火鍋店員工化身主播，一邊吃火鍋一邊和網友互動，直播間在線觀看人數突破了130多萬；秦媽火鍋店為市民提供外賣優惠等措施，讓市民一起「隔空」燙火鍋，主播與食客「猜拳」乾杯唱歌，線上也可以擁有火鍋聚餐的樂趣。
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