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（記者程果兒/洛杉磯報導）儘管聖谷多個華人城市已經開放餐廳戶外用餐的臨時許可申請，並給予協助與優惠措施，但目前向市政府申請戶外用餐許可的餐廳卻並不多，各地市議員均呼籲餐飲業者善用市府資源，攜手共度難關。
聖蓋博市議員丁言諭介紹，聖蓋博市目前有十多家餐廳向市政府申請了戶外用餐的許可，這個數字比起聖蓋博市餐廳的數量來說太少了，其實市政府目前除了加快審批速度，也免去了申請費，但很多商家礙於自身經營條件而遲遲未打算開放戶外用餐。
蒙特利公園市議員饒影凡（Yvonne Yiu）多次走訪蒙市華人餐廳，了解其經營困難的現狀，並向他們介紹蒙市的紓困項目，她表示，蒙市目前也已經開放讓餐廳申請戶外經營的許可，但至今只有十多家餐廳提出申請，已有三家獲批，很多商家不清楚申請流程，其實向市政府諮詢，就可以得到協助，並儘快獲得批准。
有意申請戶外用餐的餐飲業者，可到所在城市的市政府網站上查看細則，或致電市政府要求協助，需要提交申請的材料並不繁瑣，一般包括戶外用餐區的佈局規劃圖、保險資料等等，並填寫申請表格，商家需要遵守的要求包括桌椅之間的間距、保持通道暢通、保持戶外區域和座椅乾淨等，不同城市的要求可能不同，但相較於之前都放寬了限制。
饒影凡表示，一些餐館想提出申請，可自身條件不足，例如有些餐館的停車場地面是傾斜的，無法開戶外餐飲區，另外，對於戶外用餐的桌椅尺寸和材料都由規定，歡迎商家向市政府諮詢確認自己是否滿足戶外經營的條件，可聯絡蒙市經濟發展部經理Joseph Torres，電話(626)307-1385，電郵jtorres@montereypark.ca.gov。
饒影凡表示，目前蒙市大概有近半數的餐廳都暫時或永久停業，據她所知巴沙迪那市停業的餐廳已超過七成，這對地區經濟來說是沈重打擊，她表示市政府將盡力扶持這些小商家，將繼續推出紓困資金補助，作為市議員她也親自出來為這些小商家進行推廣，希望大家攜手渡過難關。
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疫情期間戶外用餐需求大。