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（綜合報導）許多橙紅色水果富含豐富的β-胡蘿蔔素，且具有抗氧化效果，可延緩細胞損傷，芒果便是其中之一。美國加州大學戴維斯分校一項研究發現，食用芒果還有另一個好處，就是減少老年女性臉上的皺紋。
這項隨機臨床試驗，找來28名停經後的白人女性，研究人員將他們分為兩組，實驗組每週吃4次芒果，每次吃半碗，持續4個月；另一組則是每次吃一碗半的芒果（比實驗組多一碗）。
研究團隊使用高分辨率的相機系統來評估臉上的皺紋，可以量化和測量皺紋，比用眼睛辨識更準確。
吃過量 皺紋反而變多
結果發現，實驗組的停經婦女，兩個月後深層皺紋減少了23％，4個月後減少了20％。不過，研究團隊也發現，多吃一碗芒果的婦女，皺紋反而增加，這表明儘管芒果對皮膚健康有益，但吃過多的芒果會對皮膚造成反效果。
研究人員說，目前尚不清楚為什麼吃更多芒果反而會增加皺紋，推測可能與芒果的糖分含量高有關。
至於為何吃適量芒果有助減少皺紋？研究人員表示，可能是由於類胡蘿蔔素（橙色或紅色植物色素）和其他有助於形成膠原蛋白的植物營養素所致，仍待進一步研究證實。這項研究結果發表在《營養雜誌》上。
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美國一項研究發現，適量吃芒果有助減少皺紋，但吃過量恐導致反效果。