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（香港二十八日電）曾多次名列香港富豪榜、將製造蠔油起家的李錦記推向國際的李文達，傳出於本月26日過世，享耆壽91歲。李錦記的蠔油、XO醬家喻戶曉，帶領李錦記從香港走向全球的，就是身為李錦記第3代的李文達。
李錦記集團昨於網站刊登訃告，指李錦記家族第三代傳人、李錦記集團主席李文達，於26日在家人陪伴下安詳離世。訃告內容提及，李文達一生高瞻遠矚､創新求變，成功帶領李錦記從香港走向世界，成為國際知名醬料和調味品品牌。在最新的美國《富比世》（Forbes）雜誌香港富豪榜中，李文達排名第六，在2019年時李文達也曾以171億美元（約新台幣4874億元）的身家一度躋身排行榜第3位。
港媒報導指出，去年武漢肺炎疫情肆虐全球，但李文達的身家依舊有漲幅，以184億美元（約新台幣5244億元）打進世界富豪百強，他也是香港10大富豪中，唯一沒有把集團上市的，在醬油行業更屬於龍頭。
據指李文達引進日本釀造技術，加速現代化，使蠔油及蝦醬在世界各地暢銷，先前李錦記第4代李惠中受訪時曾表示，李錦記最暢銷的蒸魚豉油，每年可以賣出上億瓶。總部設於香港的李錦記，在美國、中國及馬來西亞多處都設有生產基地，有超過220種產品，銷售網路遍及全球超過100個國家及地區。
在李文達帶領下，李錦記除經營蠔油和醬油業務，還涉足房地產業務，後來他的資產也是藉由中國直銷及海外房地產翻倍。2010年李錦記健康產業集團以43.5億港元（當時約新台幣174億元），購入上環的維德廣場（現改名為「無限極廣場」）。在其旗下遍及中國各地的直銷公司「無限極」，在2017年超越安麗成為中國最大直銷公司，他也藉由直銷賺來的錢狂掃香港及海外房地產。
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