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沒丁香、油條 小英「奧運英雄餐」藏巧思！

蔡英文為奧運代表團送上「奧運英雄限定版早餐」。（圖擷取自蔡英文臉書）

蔡英文特別提到準備的飯糰沒有「油條」、滷味餐也不含「丁香」。（圖擷取自蔡英文臉書）

奧運英雄限定版早餐。


（綜合報導）東京奧運賽事持續進行，台灣國手今年表現亮眼，截至昨(29)日已經摘下6面獎牌，分別為1金牌、2銀牌以及3銅牌，而已經完賽的台灣代表隊選手，也陸續從日本東京凱旋返國、入住防疫旅館。昨日總統蔡英文也特地準備「不含丁香」的滷味及早餐。

本次出征日本東京奧運的台灣柔道、跆拳道代表團昨日搭機返台，總統蔡英文PO文表示，為在防疫旅館進行隔離的台灣英雄們，送上「奧運英雄限定版早餐」，特別提到特製的飯糰沒有「油條」、滷味也不含「丁香」，讓不少網友相當好奇。對此，醫療粉專「美的好朋友」解釋，沒有丁香，是因為恐有禁藥問題，「總統的幕僚應該是有做功課的」；而不加油條，應該是基於營養組成及控制熱量。

蔡英文今日上午在臉書PO文，表示結束賽程的選手、教練、陪練員及技術人員配合東京奧運防疫要求分批回到台灣，接下來要在防疫旅館住一段時間，她因此準備了台北知名的阜杭豆漿和老天祿滷味，並附上卡片，謝謝這些台灣英雄對國家的付出。蔡英文也特別提到，餐點在國家運動訓練中心的營養師協助把關下，飯糰加大但沒有油條，滷味也特製不含丁香，希望選手們在享受美味的同時，也能吃得營養又沒負擔。

「總統的幕僚應該是有做功課的。」醫療粉專「美的好朋友」今日在臉書PO文解釋，因為滷味中的丁香，含有「去甲烏藥鹼」，根據台灣運動禁藥管制學會的說明，這種化合物於2017年被世界運動禁藥管制組織（WADA）列入運動禁藥禁用清單內，無論在賽內還是賽外期間都禁止使用。2016年法國足球運動員薩科（Mamadou Sakho）就因為尿液中被檢驗出有「去甲烏藥鹼」，被歐洲足球總聯賽禁賽而缺席2016年歐洲聯賽決賽。

粉專說，「去甲烏藥鹼」是一種在多種植物中都含有的物質，烏頭屬、釋迦、南天、波葉青牛膽、蓮子及蓮子心中，可能都有這種物質，重要的是，某些營養增補劑於標籤上並未列出其中所含的所有成分，因此，選擇使用營養增補劑的運動員必須自行承擔風險。

至於為什麼阜杭豆漿的飯糰沒有加油條？粉專表示，應該是基於營養組成跟熱量的控制，畢竟運動員的飲食還是要以高蛋白為主，太油的食物也要擔心引起發炎反應，影響劇烈運動後的肌肉組織修復。

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