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洋蔥沙門氏菌疫情蔓延37州

洋蔥沙門氏菌疫情,已蔓延了加州等37個州。


(華盛頓二十一日電)美國疾病控制和預防中心(CDC)21日已將新鮮洋蔥與日益增長的神祕沙門氏菌爆發連結起來。CDC建議民眾,若買了未標註產地的洋蔥,請勿食用且應立即扔掉。

《美聯社》報導,在食品安全警報中,疾病預防控制中心說,截至10月18日,已有來自37個州的652人感染了奧拉寧堡沙門氏菌爆發菌株。隨著更多病患報告,預計病例數將增加。

據CDC稱,受影響的紅色、白色和黃色洋蔥從墨西哥奇瓦瓦(Chihuahua)進口,由總部位於愛達荷州海利的ProSource公司分銷。這些洋蔥被賣給全美國各地的餐館和雜貨店。

ProSource公司表示洋蔥最後一次進口是在8月27日,但這些進口洋蔥可以儲存長達三個月,所以可能仍在家庭和企業中,CDC在其更新中說:「調查人員正在努力確定其它洋蔥和供應商是否與這次疫情關。」

CDC說,「扔掉家裡所有沒有標籤或包裝的紅、白或黃洋蔥」,並指出有些洋蔥可能在包裝上標明了ProSource品牌,並且它們是在墨西哥種植的,那麼你就不要吃它,如果你不知道洋蔥是從哪裡來的,請不要買它們。

美國食品藥品監督管理局表示,ProSource公司已經同意自願召回紅色、黃色和白色洋蔥,它們的進口日期為7月1日至8月27日。FDA說,洋蔥類型包括特大號、巨無霸、中號和甜洋蔥。

據疾病預防控制中心稱,沙門氏菌的症狀包括腹瀉、嘔吐、發燒、胃痙攣和脫水,這些症狀可能在接觸細菌後6小時至6天開始。大多數人在4到7天後無需治療就康復了。

美國公共關係協會教育基金的消費者監督員布朗(Isabel Brown)在一份聲明中表示,最近的疫情表明需要更好地追蹤進口食品,以便疫情爆發時能更快確定來源。

布朗說:「我們迫切的需要追蹤供應鏈中所有食品,以便我們更快地識別感染情況,並立即召回受污染的食品。」

根據疾病預防控制中心的數據,在目前的疫情中,德州的病例最多,158例;其次是俄克拉荷馬州,98例;維吉尼亞州59例;馬里蘭州58例;伊利諾伊州37例;威斯康新州25例;明尼蘇達州23例;密蘇里州有21例。

其它有14個病例或更少病例的州包括:堪薩斯州、北卡羅來納州、阿肯色州、麻薩諸塞州、紐約州、田納西州、加州、肯塔基州、密西根州、內布拉斯加州、新墨西哥州、南達科他州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、佛羅里達州、路易斯安那州、新澤西州、康乃狄格州、北達科他州、阿拉巴馬州、愛荷華州、南卡羅來納州、猶他州、喬治亞州、密西西比州、俄勒岡州、科羅拉多州、印第安納州和西維吉尼亞州。

疾病預防控制中心說:「疫情中的真實患病人數可能遠高於報告的數目,而且疫情可能不僅限於已知有患者的州,因為許多人沒有經過醫療護理就康復了,也沒有進行沙門氏菌檢測。」

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