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「大莊家賭場度假村」呈獻多款經典正宗的環球美食，在多間星級餐飲食府可盡情享受世界各地風味料理的獨特魅力。世界頂級名廚親自掌廚的至尊雅宴到專為忙碌食客準備的美味便捷簡餐，總能令老饕們大快朵頤。
Great Oak Steak House牛排屋：南部風情美食之旅，AAA評為四鑽級並榮膺「葡萄酒觀察家雜誌」頒發的「Award of Excellence」獎。招牌必點名菜包括：最受食客歡迎的Porterhouse頂級牛排套餐（可供兩位用）及燒烤大蝦（Barbeque Shrimp）。這款老饕頭盤首選的燒烤大蝦搭配「克里奧爾」鮮奶油醬並佐以香甜微辣的秘製卡珍粉調味，甘甜鮮美且南部風味十足。40盎司上等Porterhouse牛排，佐以清炒鮮蘑、時鮮蒸蘆筍配青蔥牛油及油封土豆條。更有三款自選海鹽調味，完美激發肉汁豐盈的鮮滑牛排滋味，定能讓您吃得豐采。
Umi壽司與蠔吧：海洋原味道，頂級海上鮮。走進Umi壽司與蠔吧，看到匠心獨具的海洋主題設計理念遍及餐廳的每個角落。世界頂級主廚及其團隊精心烹製，絕對保證食材新鮮衛生。招牌菜有：精選刺身拼盤及味噌智利海鱸魚。刺身拼盤提供多種高品質海產可供食客選擇，其中包括金槍魚、黃尾魚、鮭魚、幼黃尾魚、長鰭金槍魚、扇貝、八爪魚及鮮蝦刺身。味噌智利海鱸魚則完美融合了智利及日本兩國最上等的風味而成，是老饕食客的至尊首選。上等精選魚排佐以味噌醃醬、墨西哥胡椒、小胡蘿蔔精心烹調，再配上醬油拌西蘭花，創出美食新意，味道超棒。
融合了亞洲各地最受食客喜愛的經典美食及風味流派的Blazing Noodles餐廳，會體驗到跨越國界的飲食文化交流。招牌菜包括：御膳北京烤鴨及宮保雞丁。深受食客喜愛的北京烤鴨由名廚以傳統古法炮製，配上美味小蒸包，並搭配蔥花、青瓜及海鮮醬調味。宮保雞丁雖然在很多中餐館都能品嚐到，卻是川菜大師一顯身手的不二選擇，香濃美味的正宗雞丁滑嫩，香辣醒胃，花生爽脆，讓您食慾大振！
柔合越式、韓式、中式、泰式、菲律賓等亞洲各地風味的正宗美食餐廳Bamboo，琳瑯滿目的美食餐單讓您品嚐各款傳統亞洲美食與創新潮流菜品完美融合，體驗意想不到的星級美食之旅。招牌菜包括蔥爆生猛大龍蝦以及韓式紅燒牛小排。對於喜歡龍蝦的老饕來說，Bamboo是必到的餐廳，精選兩磅半重的生猛波士頓龍蝦，以蔥姜醬爆炒至香氣四溢。 (楊書傑報導)
大莊家賭場度假村11間星級餐廳：
地址：45000 Pechanga Parkway, Temecula, CA 92592
電話：1-877-711-2946
營業時間請瀏覽官網：Pechanga.com
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Great Oak Steak House牛排屋：40盎司上等Porterhouse頂級牛排套餐（可供兩位用）。
Umi壽司與蠔吧招牌菜：精選刺身拼盤
Blazing Noodles招牌菜：御膳北京烤鴨
Bamboo招牌菜：蔥爆生猛大龍蝦