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3餐變2餐真的會瘦嗎? 醫師:吃什麼才是關鍵

醫師表示,健康、均衡、適量的飲食內容才是穩定體重的關鍵;圖為情境照。


(綜合報導)為了減重少吃早餐會瘦嗎?潮代診所家醫科暨肥胖症專科醫師陳韋螢在臉書粉專「陳韋螢醫師的健康懶人包」及部落格解釋,根據不同目的有不同答案,若是為了體重下降,那關連不大,但若是為了長期體重管理,那吃早餐就變得很重要了。她也表示,改變飲食認知與均衡飲食,才是穩定體重的關鍵。

陳韋螢表示,首先要釐清目的,是要體重下降?還是維持體重?有研究針對吃不吃早餐進行調查,把吃早餐與不吃2種人各分為吃早餐、不吃早餐,以及不改變原先習慣,共六組,4個月後顯示,6小組的人體重下降程度差不多,由此可知,吃不吃早餐對於減重來說,並沒有明顯的影響。

但有另一篇綜合分析收集了9篇研究,共93108位參與者,其中體重為過重或以上的有19,270位,分析他們吃早餐的習慣,發現吃早餐頻率最低組的體重過重風險較高,不利於長期的體重管理。

少吃一餐雖然聽起來是減少了熱量的攝取,但往往會在其他餐補回來,陳韋螢強調,體重能否下降,重點在建立合適的飲食內容及量;在長期體重維持方面,陳韋螢認為,早餐對於一整天的活動及飲食穩定度,有正面的影響,因此還是建議要吃早餐。

陳韋螢表示,要不要吃早餐,應該取決於個人的生活型態,要順應自身的飲食型態,才能長久進行,若是早起的人,就建議維持吃早餐的習慣;若是靠近中午才起床,則建議調整成一天2餐。如果體重困在停滯點或不斷增加,都要尋求專業人士的協助,改變飲食認知、破除盲點,健康、均衡、適量的飲食內容才是穩定體重的關鍵。

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