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美國物價仍在飆升 哪些食品變得更貴了

過去一年,食品價格飆升了11.4%。

雞蛋價格飆升了39.8%。


(綜合十三日電)雖然美國的通貨膨脹可能正在放緩,但食品價格仍在上漲。

根據美國勞工統計局(Bureau of Labor Statistics)13日公布的數據,在過去一年中,食品價格飆升了11.4%,是自1979年5月以來的最大年度增幅。

經常在超市左顧右盼的美國人都會注意到,大多數食品的價格都要比一年前貴得多。其中,雞蛋價格飆升了39.8%;而麵粉則貴了23.3%;牛奶上漲了17%;麵包的價格上漲了16.2%。

此外,肉類和家禽的價格也越來越高。雞肉價格上漲16.6%;而肉類上漲6.7%;豬肉上漲6.8%。同時,水果和蔬菜一起上漲了9.4%。食品和雜貨的價格跳漲了13.5%;餐館的菜單價格上漲了8%。

美聯儲一直在大幅提高利率,以期抑制通貨膨脹。但中央銀行表示,在很大程度上,食品價格並不受其控制。

這是因為食品價格會受到全球事件的影響。比如,烏克蘭的戰爭影響了小麥和其它商品的成本。物價也會反映自然災害的影響,比如會毀掉農作物的乾旱,以及殺死家禽的禽流感等傳染病,後者會限制雞蛋和火雞等家禽產品的供應。

此外,物價的變化也需要一定的時間。例如,在原材料價格下降後,其效果要在一定時間之後才會傳遞給消費者。這意味著,從食品雜貨價格飆升中得到的緩解,可能會滯後於其它方面物價的下降。

而且,對食品的需求屬於剛需,變化起伏不大。消費者可能會在其它項目上有所節省,如衣服或汽油,但他們都每天必須要吃飯。即便如此,購物者也正在越來越多地改變自己的飲食和購物習慣,以應對物價上升。

人們正在縮減對某些物品的購買。根據市場研究公司IRI本週發布的一份報告,在8月份,冷凍晚餐和主食的銷售量,與去年同期相比下降了約11%。在同一時期,餅乾的銷量和冷藏果汁的銷量,分別下降了近9%和約8%。特別是低收入家庭,都正在放棄對果汁、零食和糖果等食品的採購。

最近,Applebee’s和IHOP報告稱,高收入的顧客有所增加。他們可能減少了去更昂貴的餐廳,而更多地來到他們的店面。泰森食品(Tyson)也注意到,在購物者對價格昂貴的牛排的購買量減少時,對雞肉的需求增加了。

經季節性調整後,從7月到8月,大多數食品雜貨的價格都有所上升,但也有一些食品的變化較為突出。

人造黃油的漲幅最大,上升了7.3%;雞蛋貴了2.9%;糖貴了2.4%;而麵粉和麵包則上升了2.2%;罐裝水果價格上漲了3.4%;而新鮮蔬菜的價格上漲了1.2%;熱狗價格跳漲4.9%;而火腿上漲1.3%;火雞上漲2.2%。

然而,一些肉類產品的價格出現了回落。培根的價格下降了0.5%;而烤豬肉、牛排和排骨的價格下降了1.9%。

一些水果的價格也有所下降。蘋果便宜了2.3%;柑橘類水果下降了1.6%。

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