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鐵路便當節開箱 和牛EMU3000陶瓷餐盒吸睛

2023年第8屆鐵路便當節9日至12日將在台北車站大廳登場，台鐵局5日舉辦展前記者會，以「啟程、享食、永續」為主軸，吸引來自國內外知名鐵道便當業者共襄盛舉，並在現場開箱多款特色便當。（中央社）


（台北報導）第8屆鐵路便當節將於9日至12日在台北車站舉行。台鐵昨天舉行展前記者會，提前開箱多款菜色，日本沖繩進口和牛製作的便當，裝在台鐵EMU3000造型的陶瓷容器，相當吸睛。

台鐵表示，今年鐵路便當節有來自國內外42家業者參加，推出多款特色精美便當，國外有日本及斯里蘭卡共13家鐵路業者共襄盛舉。

台鐵也推出6家鐵路餐廳13款特色便當，其中EMU3000型造型和牛便當相當吸睛，松露蘑菇飯是將洋蔥、蘑菇、頂級進口松露醬等食材慢炒後蒸煮，主菜嚴選鮮度極佳的A5沖繩本部和牛，完美的油花比例，讓饕客享用到和牛美味，配菜加入被譽爲「蔬菜之王」的綠蘆筍和「紫羅蘭的天空」（甜菜根汁炒白木耳）。

台鐵並為精品和牛陶瓷便當設計EMU3000型保溫便當袋，活動期間每天限量販售100個和牛陶瓷便當，每個售價新台幣999元。

台鐵另推出永續海鮮便當，包括台北的蒜香小卷便當、七堵的荷葉糯米雞X東北角小卷雙拼便當、台中的梅雞魚捲便當、高雄的鰻魚便當、花蓮洛神醬燒雞腿排便當、台東鬼頭刀便當等多款限定餐點。

JR東日本推出的「ALFA-X次世代新幹線便當」首次在台灣亮相，以次世代新幹線E956 ALFA-X的便當容器，裝上小朋友喜愛的炸雞、番茄風味飯、通心粉沙拉、薯塊等，每個450元，活動期間每天限量販售110個。

JR東日本還推出一款「大人的假日便當」，以日本豪華會席料理為概念的高級鐵路便當，邀請JR東日本大飯店台北的總主廚監製「夏季台灣限定版」，便當包巾印有象徵台灣好彩頭的吉祥圖案，特選雙層餐盒有涼拌前菜、煮物、炸物、壽司等各種和風料理。

國內參展業者也推出各式特色餐點，包含：福井食堂–烤飛魚便當；烤食煮盒–minibox火車飯盒；環球購物中心–鄰家小廚x樂天桃猿聯名宮保雞丁便當；微風廣場–烤無骨雞腿排飯。

台鐵說，今年鐵路便節設計了一系列鐵道主題概念互動體驗區，例如復刻花蓮與南港造型的禮賓候車室、趣味性十足的飛鏢體驗及闖關遊戲，歡迎民眾一來享受美食便當及鐵道文創的夏日鐵道慶典。

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