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街頭這款優酪乳飲品，每個人喝了都會拉肚子？醫生解析


（綜合報導）最近，某現制酸奶品牌推出的「暢」系列酸奶，成為不少人口中的「新型瀉藥」。 腹瀉、拉肚子是最常見的情況，還有消費者表示，自己出現腹痛、發燒等症狀，甚至因腸胃炎大半夜進了急診。

查詢黑貓投訴等平台可以發現，該品牌早在2022年就曾接到過類似投訴。投訴人表示，飲用後出現肚子疼痛不適，次日早上出現上吐下瀉發燒症狀，就醫後確診為急性腸胃炎。

為了驗證這一情況，記者也點了這杯售價45元的高端酸奶。記者看到，瓶身的標籤特別顯眼，除了品名、購買時間等信息外，還列出了各種益生菌和一些添加成分，「喝起來，整體口感偏酸，但並沒有明顯不同。」

記者下午2點多喝下酸奶後，4小時開始出現腹瀉症狀，斷斷續續跑了四五次廁所，直到第二天接近10點時仍在腹瀉。「據瞭解，我的兩名同事也出現了不同程度的腹瀉。」

值得一提的是，該酸奶的商品介紹頁明確提醒：腸胃消化功能弱者，建議不食用本品。然而，消化功能弱者有什麼標準？為什麼會出現這樣的腹瀉情況呢？記者詢問門店工作人員，對方稱：這款喝的，每個人都會拉肚子。

官方信息顯示，該系列酸奶每杯的活性益生菌為5000億（出品時），其中添加了3瓶所謂的「小藍瓶1號」，也就是店員所說的具有通便功效的酸奶。此外，小藍瓶的營養成分表顯示，其膳食纖維含量為13.5g/100ml，按3瓶計算，這杯酸奶至少含有40.5g的膳食纖維。這是不是產生腹瀉的直接原因呢？

醫生表示，這杯酸奶中的益生菌含量幾乎是每日推薦量（10億~50億）的100倍，膳食纖維含量也超出了每日20克~40克的上限。

營養學家也表示，適量補充會增強結腸發酵作用，但如果發酵太劇烈，就會腹脹、腹痛甚至腹瀉。益生菌益生元並不是越多越好，也並不是所有的都有通便的作用。如果腹瀉率高，就要考慮食用其它食物的先後順序，以及酸奶是否衛生、是否有致病菌污染。

為了求證這一說法，記者嘗試送檢，但多家檢測機構都表示，該酸奶屬於現制現售類食品，在監管方面還沒有明確的檢驗標準和規定。尤其涉及到微生物檢測，干擾項多、難度較大，所以無法進行獨立檢測。

此外，專家也提醒，造成腹瀉的原因多種多樣，除了活性乳酸菌和膳食纖維含量外，還需考慮其他因素的影響。

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