焦點新聞

美國

台灣

中國

國際

運動

娛樂

財經

健康

消費

話題

左營新上國小 文青小農 一步蔬果

教室窗外就是農田！學校運用建築物各種花臺空間種植蔬果，學生可以親近種植場域，因此稱為「一步蔬果」。

校園小農們透過自己種植照顧，培養觀察力與責任心。

芫荽、絲瓜、高麗菜、青蔥等形形色色的農作物，全可採收作為餐桌上的料理。

教室花台變菜圃

（綜合報導）位於左營區的新上國小結合食農教育與美感教育，近9年來在校園內種植超過70種以上蔬果，全校師生化身城市當代文青小農，透過蔬果種植培育學生綜合素養，引導學生挖掘問題、誘發思考及主動學習等，期間深耕校園藝術教育更獲教育部藝術教育貢獻獎肯定，並將「教室小農」教學經驗整理成書《一步蔬果•小農雜學力》，是一本校園食農最前線的實務全紀錄。
在教室外不遠處的花臺裡，甘蔗、青蔥、九層塔、茄子、番茄、高麗菜、大頭菜、木憋果、玉米、薄荷等各式蔬果和香草植物，在不同區域迎風搖曳、生姿盡顯。新上國小校長王彥嵓分享，2018年調任至新上國小前，他就得知學校老師一直以來都有在進行食農教育課程，於是他將之前在彌陀國小推動食農教育的經驗，再加入味覺和美感教育元素，將食農教育制定為校訂課程，同時納入SDGs永續發展目標的理念，除讓學生了解食物來源，更誘導學生們思考生態環境和永續發展議題。
市區學校發展食農教育需因地制宜，相較於鄉間學校，新上國小不具備廣大校地可作農地使用，因此他們巧妙運用學校建築物中各種花臺空間，也由於種植場域就近在教室咫尺，老師們集思廣益稱之為「一步蔬果」。無毒自然農法讓校園吸引了大量蝴蝶、各式昆蟲及鳥類進駐，自然而然地成為學生們的生物教室，學校也善用這個絕佳機會開設課程，如「鳥屋製作」讓學生親自參與製作動物的家，造就一個就地取材培養觀察力的環境，同時培養美學概念，透過與小動物日積月累的相處，學習如何與動、植物友善共存，形成最自然的環境教育。
去年（2023）兒童節，為讓學生深入瞭解臺灣的耕牛文化，學校特地從彰化牽來一頭水牛。學生們特地提前兩個月種植玉米，親自收割玉米梗餵食水牛，並親手參與製作牛糞薰香，過程趣味十足，轉變孩子們對糞便等於髒亂的既定印象，瞭解糞便也有其他再利用的方式。近期師生們更開始嘗試種植香蕉，香蕉曾是臺灣經濟起飛重要的出口農作物，在學校規劃設計的教育課程內，孩子得以深入瞭解臺灣經濟發展的歷程。此外，考量新住民人口數逐漸增加，香蕉是東南亞常見食材，時常融入當地菜餚中，因此學校有意將香蕉種植活動融入東南亞文化課程，促進學生對不同文化的理解和尊重，培養對多元文化的開放態度。
在小農教學潛移默化影響下，這群校園小農們也漸漸培養出惜食的觀念。例如，有些學生原先不喜歡吃青椒，但當他們看到餐桌上的青椒是自己親手種植、收成的，就會特別愛惜，連帶改變飲食習慣，有些孩子甚至將這樣的種植經驗帶回家，在自家陽台栽種。中、高年級的孩子們更進一步地發展出產銷概念，他們銷售這些自產的蔬果籌措班費，有時更為了公益捐款而努力，形成一個激勵循環。在實踐中學習生活技能與養成尊重食物的態度，更啟發理財觀念及對社會的責任感，教育在潛移默化過程顯得趣味又別具意義。
王彥嵓校長表示：「食農教育就是一頁生命教育的篇章，同時也帶領學生實踐SDGs的全球環境議題。」透過食農教育，孩子們感受到不同以往的校園生活，讓孩子們覺得上課是有趣、令人期待的，更為孩子們帶來豐富的學習能力與心靈成長。

相關台灣新聞 >>

相隔1年半 美中防長通話 聚焦台海 (圖)

陪審員選定7人 法官警告川普「不得恐嚇」 (圖)

前員工證實 美TikTok用戶個資每14天傳送北京

李遠哲斥政府騙人 2050淨零不可能 (圖)

黃曙光辭潛艦召集人 蔡尚未點頭 (圖)

教改箭靶 李遠哲稱因造成政黨輪替 (圖)

天王星拆完了！工程隊一字排開 向康老師鞠躬致意 (圖)

林佳龍吳釗燮人事案 蔡英文搶先宣布 (圖)

美媒：國安團隊復刻前屆 賴要安撫白宮 (圖)

卓榮泰：新閣以穩定供電為第一要務 (圖)

賴清德組讀書會 成為新國政推手 (圖)

安全考量 南加大禁挺巴畢業生代表致詞 (圖)

封口費審判／AP民調：僅1/3受訪者認為川普違法

封口費審判／雅虎民調：57%認為川普涉嫌犯罪嚴重 (圖)

誰對經濟更有利？路透民調：川普比拜登略勝一籌 (圖)

眾院彈劾國安部長條款 已送參院

落實侯友宜政見 藍委：80歲以上聘外傭 免巴氏量表 (圖)

行人交通安全設施條例三讀 固定設施妨礙行人通行 最高罰15萬 (圖)

NCC前委員當詐團顧問 蕭祈宏遭訴 (圖)

NCC前委員詐團幫凶 蕭祈宏用兒子帳戶收款

鏡電視調閱小組首次會議 要求NCC十天內提供資料 (圖)

緬甸茶假冒台灣茶 獲獎牟暴利 (圖)

詐騙集團洗錢新招 首見入金機規避查金流 (圖)

打賭一千元泳渡 緬甸生落水失蹤 (圖)

掛羊頭賣豬肉 黑心攤商判一年半

發哥假投資吸金8.8億 重判14年

中興大學湖畔流蘇盛開 如四月雪 (圖)

竹縣四遊程賞桐趣 峨眉桐花祭27日登場 (圖)

新北平溪紫東社區復育 豔紅鹿子百合已達萬株 (圖)

花蓮天王星拆除收尾 三危樓陸續開拆 (圖)

進入小琉球潮間帶 七月起收費 (圖)

防路樹傷人 北市光學雷達監測上陣 (圖)