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（綜合外電報導）偏好肉和乳製品的「歐美型」飲食，過去被認為對身體不好，但日本國立國際醫療研究中心和國立癌症研究中心等研究小組，24日公布一項研究結果指出，偏好「歐美型」飲食的日本人，比非「歐美型」飲食者的死亡風險低約1成。和食之外，再攝取適量的肉類和乳製品應是長壽的秘訣。
研究小組針對9府縣的40至69歲、8萬名日本男女，進行15年的追蹤調查，將134種食物和飲料的攝取量以計分方式呈現，分成「健康型」、「歐美型」、「傳統型」3種飲食偏好群組。
「歐美型」是偏好肉、加工肉品、麵包、咖啡、乳製品等餐飲者。「健康型」是攝取蔬菜、水果、薯類、大豆產品、菇類、海藻、魚、綠茶等較多的現代化日式餐飲。「傳統型」則是偏好米飯、味噌湯、醃漬食品、魚貝類等的傳統日式餐飲者。
結果發現，歐美型較非歐美型飲食者，罹患癌症、心臟病、腦血管疾病的死亡風險低1成。研究小組指出，過去有報告指出，吃太多肉會提高死亡風險，但日本人原本就比歐美人少吃肉，若再搭配咖啡和乳製品等，對健康可達正面效果。
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研究指出，日本人比歐美人少吃肉，若能增加肉類和乳製品攝取，有助更加長壽。