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（本報綜合報導）天天喝精力湯，卻因對蔬果過敏，竟致骨瘦如柴。一名四十九歲麻醉科醫師長期腹瀉、腹痛，動不動就跑廁所，合併精神焦慮、情緒不穩、睡眠品質不佳，身高一百七十多公分的他，體重僅五十五公斤，瘦到皮包骨卻始終找不出病因，健檢才發現他對精力湯中的南瓜、奇異果等蔬果過敏，引發腹瀉、腹痛等過敏症狀。
應隨時更換食材
收治病例的聯安診所院長鄭乃源昨說，該名醫師因牙齒咬合不正，無法咀嚼硬物，長期以料理機處理食物，為補充精力，近一年多來更每天喝一杯蔬果精力湯，卻出現腹瀉、腹痛、精神焦慮等症狀，檢測過敏原才發現他對高麗菜、花椰菜、南瓜、奇異果等精力湯常見的多種蔬果，出現中度到重度過敏反應。
鄭乃源解釋，該名醫師長期飲用精力湯，蔬果過敏原刺激腸道，造成慢性發炎，進而引發蔬果過敏原穿透腸壁、進入體內，導致過敏反應。
臺安醫院體重管理中心營養組長劉怡里表示，喝精力湯引發過敏應是個案，臨床常見過敏蔬果為芽菜類，或蔬果皮沒洗乾淨，果皮上殘留的果蠟、農藥引起過敏；建議精力湯、蔬果汁食材應隨時更換，避免因不知對特定蔬果過敏，長期飲用引發問題。
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精力湯、蔬果汁應隨時更換食材，避免不自知有過敏問題者長期飲用，引發症狀。