Thursday, April 18, 2024  

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懷念當兵的美味嗎?


蔬菜沙拉和小菜都用銅碗裝↑

讓人彷彿回到戰爭時期↑

食材也很創新↑

豐富小菜↑
House of Chigae

地址:3077 W 8th St, Los Angeles, CA 90005
電話:213-388-8681
營業時間:


「部隊鍋」是韓國傳統食物之一,洛杉磯韓國城有不少吃部隊鍋的地方,House of Chigae是一家新開的專賣部隊鍋和各種韓式燉鍋的地方,特別的是這裡的部隊鍋和小菜都用銅盆銅碗裝,頗有當年戰爭時期的懷舊感。

House of Chigae位於市中心韓國城8街上,落座後侍者送上的蔬菜沙拉和小菜都用銅碗裝,讓人彷彿回到戰爭時期,泡菜湯則是很特別的一道開胃菜,韓國泡菜浸泡在汁水里,清爽又能打開味蕾。

這裡的部隊鍋和別家不同的地方,除了用韓式大銅盆以外,食材也很創新,在傳統的辣白菜、豬肉片、洋蔥、年糕等食材基礎上,還加入了蟹肉、培根肉、香腸等西式食材,體現了戰爭時期各種食材大亂燉的特點,鍋裡食材煮開了之後,和銅盆發出撞擊的聲音,吃起來充滿樂趣。

這裡的海鮮煎餅(Seafood Pancake)也很有名,裡面的海鮮餡兒很豐富,薄薄的煎餅透著濃濃的海鮮味,吃起來很過癮。

除了部隊鍋,這裡的燉牛肉也很鮮美,牛肉燉得軟嫩入味,簡單搭配一碗黑米飯,鮮香美味。

House of Chigae
地址:3077 W 8th St, Los Angeles, CA 90005
電話:(213)388-8681。
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