Saturday, April 20, 2024  

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「醬螃蟹」吃過會上癮

醬花螃蟹 $24.99/隻 (僅每月的第二週供應)。↑

冷麵配烤牛肉 $10.99，加一份烤牛肉加$5。↑

部隊鍋 $27.99 --$37.99 (小鍋 ─2人以上)，$37.99 -- $47.99 (大鍋─4人以上)，還可以另外加料。↑

豬骨馬鈴薯湯$7.99(午餐)，$9.99(晚餐)。豬骨馬鈴薯鍋(小鍋─2人以上)$27.99，(大鍋─4人以上)$37.99↑
張家店 Jang Ga Nae Korean Restaurant

地址：1722 Desire Ave., #108, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-839-7977
營業時間：9AM ~ 10PM，7天營業(週一至週五3PM~5PM休息)


提到韓國菜，華人知道韓國烤肉、豆腐煲、石鍋拌飯及泡菜等佳餚，其實有一些又傳統又好吃可是我們卻陌生，像豬骨馬鈴薯湯等，到羅蘭崗「張家店」，就能享用到道地的豬骨馬鈴薯湯。

「張家店」的豬骨馬鈴薯湯(鍋)聞名於韓國社區，大家尊稱為「元祖豬骨馬鈴薯湯」，很多人從韓國城、爾灣或河濱縣專程前來大打牙祭，回家時還要再帶一鍋回家呢。在首爾市延石大學及明治大學中間有一大塊區域是專賣豬骨馬鈴薯湯 (鍋)，據說除了有溫補效果外，還有可以醒酒的功能。

張家店最近推出了「醬花螃蟹」，這是一道傳統又名貴的韓國料理，螃蟹是從韓國空運來美的東海花蟹，用張老闆的祕方醃製而成，如果三天前訂購5隻以上，還可以特別為客人製作壽司捲。張老闆說，很多人可能沒嚐過「醬螃蟹」這道菜，但是吃過後可能會上癮，太美味了。又因為這道醬螃蟹須要100%新鮮，因此，只有每個月的第二個禮拜才會推出醬螃蟹，老饕們可要把握下週去嚐鮮吧。

還有「部隊鍋」也是新推出的，顧名思義這道「部隊鍋」跟軍人有關，70年代，餐館為了迎合美國軍人的口味(美國第8軍團駐防韓國)而研發出的，卻在韓國各地頗受好評。這裡的部隊鍋有招牌、牛肉、午餐肉(HAM) 及嫩豆腐等4種口味。

夏天到了，張家店為了迎合華人的口味，推出「冷麵配烤肉」，一份價錢吃兩種美食，冷麵可分成湯麵或辣涼拌麵。張家店的傳統美食除了豬骨馬鈴薯湯外，各類韓國烤肉、豆腐煲、石鍋拌飯、香辣魚子鍋、辣羊肉湯及人參雞湯等都非常可口，可以讓享受真正的韓國餐

用石頭鍋煮出來的豆腐煲，原湯原味，鮮香濃厚，豆腐滑嫩鬆軟，又不會散開，熱熱的豆腐咬上第一口就口齒留香。雖然辣是韓國菜的一大特色，但是客人可根據自己的口味選擇清淡、小辣、中辣、大辣四個不同的等級。

「張家店」的食物講究新鮮、衛生，任何一款美食都配有醃黃瓜、泡菜、豆芽菜、辣蘿蔔、綠色花椰菜、和韓國沙拉等小菜，每天更換新品種，還可免費添加。

張家店 Jang Ga Nae Korean Restaurant
地址：1722 Desire Ave., #108, Rowland Heights, CA 91748 (Colima 與Desire交叉口，羅蘭廣場內)
電話：626-839-7977
營業時間：9AM ~ 10PM，7天營業(週一至週五3PM~5PM休息)
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