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秘魯菜 世界美食大混血


別具特色的秘魯美食↑

別具特色的秘魯美食↑

別具特色的秘魯美食↑

Mex Peru Gipsy餐廳

地址:414 E 12th St, Los Angeles, CA 90015
電話:213-748-1773
營業時間:週日至週四:7:00 am - 7:00 pm


位於南美的秘魯作為文化古國,以其豐富的旅遊資源聞名全球,這片土地上擁有許多讓人歎為觀止的景點,也孕育著獨特的飲食文化,極富特色的當地特色美食也受到越來愈多的旅客青睞,現在不用遠渡重洋,在洛杉磯的Mex Peru Gipsy餐廳,也能品嚐到最正宗最美味的秘魯風味。

 秘魯菜口感獨特,在長達幾百年的發展中將當地土著印地安人和西班牙殖民者的烹飪方式完美結合起來,加之受到非洲、亞洲、歐洲和阿拉伯國家的生活飲食習慣影響,形成了如今種類繁多,豐盛可口的秘魯美食,就像秘魯的文化一樣,「各種文化差異碰撞交流,最後融為一體,自成一格」。

 Mex Peru Gipsy餐廳的大廚是土生土長的秘魯人,對當地的傳統烹飪方式頗有研究,極具特色的風格美食更是受到廣大食客的喜愛,來到Mex Peru Gipsy餐廳,其中必點的一道菜就是秘魯的名菜:秘魯炒牛肉(Lomo Saltado)。

 秘魯炒牛肉作為秘魯人日常生活最常見的一道菜餚,可謂是秘魯菜系受到早期中國移民影響的最佳佐證,秘魯炒牛肉作法並不複雜,廚師利用上好的牛腰肉,混之以番茄、青椒、洋蔥和炸薯條,加上調料以大火烹炒,最後配上新鮮的白米飯,整道菜餚噴香撲鼻,讓人食慾大增。

 除了炒牛肉,另一道秘魯名菜,檸檬醃生魚(Ceviche)也備受歡迎,Mex Peru Gipsy餐廳的檸檬醃生魚將清香清甜的生魚浸入檸檬汁內,用檸檬汁的酸味中和魚肉內的蛋白質,製造出類似於煮熟的口感,再加上生洋蔥和本地特有的秘魯辣椒粉,整道菜餚新鮮香甜,可謂人間美味。

餐廳地址:414 E 12th St, Los Angeles, CA 90015

營業時間:

週日至週四:7:00 am - 7:00 pm

週五至週六:7:00 am - 9:00 pm

聯繫電話:213—748—1773


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