Thursday, April 25, 2024  

華人今日網 chinesedaily.com
  中國日報 台灣時報 電子報 房屋出租 求才招聘 房屋裝修 二手車
  南加社區新聞 吃遍南加 玩遍南加 南加人物 華商大全 FB好友 LINE好友
 

 

搜尋
股票
天氣
體育
銀行
購物
航班查詢
電子郵箱
健康
星座運勢
分享好友
社群網站
我的設定

分享好友

  |  留言  |  推薦新發現
不讚 (0%)
  |  
讚 (0%)

好吃到眼睛瞇起來

上等大清酒凍鮮海鯛生魚片 (Prstine Sea-Bream Sashimi with Junmai Daiginjyo Sake)↑

特殊口感的海膽 (Uni Risotto)↑

美味的海鮮大餐 (Bouillabaisse)↑

優雅舒適的用餐環境十分愜意↑
Maison Riz Restaurant

地址：112 Fisherman’s Wharf , Redondo Beach, CA 90277
電話：(310) 379-1300
營業時間：每日 午餐11:30AM----2:30PM 晚餐5:30PM----打烊


Redondo Beach漁人碼頭上一棟擁有40年歷史以上的建築，內裝保留其傳統的紅磚牆、碩壯的深褐色原木樑柱，再加上窗外180度美景海天一色，讓這間餐廳用餐環境十分愜意，但是讓我這個好吃的饕客忍不住稱讚的是Maison Riz餐廳所供應的日式法國料理。

很多我曾去過一些附帶有美景的餐廳，食物的供應大多口感平平，但是我在Maison Riz餐廳卻體驗了一次比佛利山的豪華餐飲、馬里布海景的優閒雅緻。要不是偶而窗外飛過一隻海鷗提醒我身在何處，我的思緒以及腸胃可全給眼前色香味俱全的菜肴給迷惑了。

像頭盤菜裡的這道檸醋鮮蟹沙拉(Dungeness Crab Salad with Yuzu Citrus Dressing)﹐將新鮮的蟹肉、淚滴番茄與生鮮青蔬與檸檬醋清爽調拌﹐吃進嘴裡就好像在炎夏裡，含入一根冰涼爽口的冰棒一樣，眼睛都瞇起來了，好吃得讓人欲罷不能。

還有很受歡迎的加州法式黃尾魚塔(California French Tartare)﹐以酪梨做底，把新鮮黃尾魚、小黃瓜、酪梨、番茄與芥末切碎混合，再拌淋上檸檬菠菜醬汁﹐健康鮮爽的口感﹐看似簡單卻口口留香。

而這道上等海膽鮪魚餡餃(Toro/Uni Raviolli)，雖名為包餡餃子可跟一般餃子不一樣，其內容大有名堂。用兩片切得很薄的蘿蔔片把新鮮的海膽與上等藍翼鮪魚分隔上下，上面放些魚子再點綴上芥末、海苔醬，吃進嘴裡時軟時脆，正細心咀嚼時又偶爆酸甜之味，味蕾高唱棒透了，是我個人相當喜愛的一道前菜。

這道主菜紅酒燴神戶牛頰肉(Red wine and Shoyu Braised Kobe Beef Cheek)更有意思了﹐用上等日本進口神戶牛肉的牛頰部分與紅酒及餐廳的秘密香料共同燴煮，肉質好鮮好嫩﹐牛肉本身擁有的奶油香味自然散發，口感清楚不膩，相當有功力的ㄧ道不可錯過的好菜。

我在Maison Riz餐廳所享用到的每一道菜都讓我意猶未竟，恨不得把每一道菜都清楚陳述，可惜版面不夠無法詳載，如果有空前往之時， 一定別忘了也嚐一下特殊口感的綜合海鮮煲湯(Bulia Baise)、高貴味覺的上等大清酒凍鮮海鯛生魚片(Prstine Sea-Bream Sashimi with Junmai Daiginjyo Sake)、物超所值的岩磐石烤上等神戶牛肉(Kobe Ishiyaki)以及香濃酥脆的龍頭豆腐香酥海鱸魚(Rice Cracke Crusted Chiliean Sea Bass with Dragonhead Tofu)。

還有當然更不要忘了點下可為飽餐一頓化下完美句點的飯後甜點，軟軟柔柔、溶在嘴裡讓人微笑的綠茶提拉米蘇(Green Tea Tiramisu)以及像珠寶一樣誘人、冰心爽口的柳橙莓果凍(Orange Jewel Wedges)。

Maison Riz 餐廳的菜單可提供單點菜餚、集體共同合點嚐試以及由主廚自由發揮的三種點餐方式，想要嚐鮮只要訂好你要的預算、喜歡的口味，只要詢問一下在場的經理人為你介紹，每一個來到這裡的人一定會盡興而歸的。
目前沒有任何留言！
發表你的留言

你好，歡迎光臨「吃遍南加」！

留言內容：

<Back>

聯繫我們