Friday, March 29, 2024  

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Fogo De Chao 巴西窯烤吃到飽


坐定後服務生會介紹怎麼吃巴西燒烤。↑

吃巴西窯烤就是痛快享用各種肉類燒烤,餐廳有15種肉選擇。↑

餐廳內提供多樣的沙拉菜色。↑

餐廳最後的驚奇之處,是有非常好吃的木瓜冰淇淋。↑
Fogo De Chao 巴西窯烤

地址:133 N. La Cienega Blvd., Beverly Hills, CA 90211
電話:310-289-7755
營業時間:


巴西人熱情豪放的性情,想必也反映在當地飲食文化裡。在高級消費地區的比佛利山莊,正有一家能夠痛快享用正宗巴西窯烤的餐廳Fogo De Chao,這間頗受好評的巴西窯烤在1979年於巴西創立,目前美國有16家分店,比佛利山莊是加州唯一的分店。

這家巴西窯烤餐廳平常只供應午餐($34.5)及晚餐(56.95)自助式吃到飽,一進門就看到一個超大的酒槽,坐定後服務生會介紹怎麼吃巴西燒烤。一開始每個人會有一個紅、綠兩面的小牌子,綠色代表需要服務生繼續端肉、切肉上桌,紅色就是不需上肉。

介紹完後,各自到自助沙拉吧選取新鮮的開胃菜,餐廳內提供多樣的沙拉菜色,從傳統的凱撒沙拉到smoked meats、涼拌沙拉、aged cheese、蘋果沙拉等,每樣開胃沙拉都很不錯吃,尤其蘋果沙拉微酸、香脆的口感更是開胃。

拿完沙拉後,服候生會端上一種扁平、口感脆脆的麵包Polenta Breads、香蒜馬鈴薯泥及焦糖香蕉,焦糖香蕉是巴西特有的甜點,甜甜軟軟的十分容易入口,香味十足。

巴西窯烤最引人入勝的就是各式樣烤肉,這家餐廳有15種肉選擇,推薦House Special Top Sirloin、Pork、Filet Mignon、Sausage,肉質都是上上之選,沒有筋非常好切,也沒有便宜肉質才有的淡淡腥味。建議不要點bacon wrapped,因為味道過鹹,也難吃出肉質的美味。

這家餐廳最後的驚奇之處,是有非常好吃的木瓜冰淇淋,吃起來跟台灣的木瓜牛奶冰有異曲同工之妙。該餐廳適合家人、情人跟朋友來聚餐,貼心的服務也比許多洛杉磯多星級的餐廳好很多。

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