Tuesday, April 16, 2024  

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不要讓舌尖悔恨


貴貴魚鑲面↑

蔥油腰花↑

剁椒臭豆腐↑

「三家村餐廳」私房菜福袋↑
三家村餐廳

地址:18438 Colima Rd.,#102. Rowland Hts, CA 91748
電話:626-810-1373,626-810-4993
營業時間:七天11:00 AM〜21:30 PM週六,日酒席需預先訂位


羅蘭崗香港廣場內「三家村餐廳」,以北方特色麵點及江浙菜為主,新人事新作風,除了原本的菜色之外來還推出一系列海派私房菜。

來自浙江的大廚Linda,從小跟著父親在廚房打轉,師承家傳,學得一身廚藝,除了江浙菜也擅長台式料理。

三家村餐廳,日前推出私房菜,讓老饕絡繹不絕來品嚐,費功夫的「福袋」,樣子好看,內容實在,一口咬下滿口清香,用蛋皮包上各種什錦蔬菜,很有巧思,組合在一起看起來,就是一道賞心悅目又養生的好菜,請客特別有面子。

頭一次聽說「蔥油腰花」用鮮蔥及滾燙的熱油澆在特別處理過的腰花上,無腥味,口感是爽脆嫩一口香,沒試過還真是讓舌尖悔恨,好吃的很。

「貴貴魚鑲面」此菜用鱸魚來做,特別搭配了白髮麵線及綠花椰菜,鮮甜有勁的鱸魚肉加上澆頭醬調合,彷彿在舞動最後的活力。

「剁椒臭豆腐」採用自製的臭豆腐,以前吃過的清蒸毛豆臭豆腐,此處用剁椒來蒸,剁椒的香氣與臭豆腐融合,別有一番風味。

台菜中的「螃蟹米糕」,用新鮮螃蟹和生糯米先拌炒,生糯米吸收了螃蟹的鮮甜海味,螃蟹有了糯米的香氣,糾結出一道海陸連天的美味。

「走油蹄膀」帶著香香的蹄膀味,在小火慢燉之下,這蹄膀燉得很嫩,連底下的菠菜也都吸收了醬汁的精華,很下飯呢。

三家村好菜特多,除了私房菜之外,為了上班族,特別於週一至週五推出超值特價午餐,三道菜只需$16.99起,有100多道菜色的選擇。此外還有幸福飯包盒,這個有媽媽的味道的飯包盒,現訂現做,嚴選食材,搭配均衡,美味可口$ 6.50起。歡迎公司聚餐,團體,教會或老人中心來訂購幸福飯包盒,同時還有外燴外送服務。

三家村餐廳是大宴小酌,喜慶宴客的首選,歡迎光臨。(Sandy Wang報導)


三家村地址:18438 Colima Rd。,#102。 Rowland Hts。,CA 91748
電話:626-810-1373,626-810-4993
營業時間:七天11:00 AM〜21:30 PM週六,日酒席需預先訂位。

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