Friday, April 19, 2024  

華人今日網 chinesedaily.com
  中國日報 台灣時報 電子報 房屋出租 求才招聘 房屋裝修 二手車
  南加社區新聞 吃遍南加 玩遍南加 南加人物 華商大全 FB好友 LINE好友
 

 

搜尋
股票
天氣
體育
銀行
購物
航班查詢
電子郵箱
健康
星座運勢
分享好友
社群網站
我的設定

分享好友

  |  留言  |  推薦新發現
不讚 (0%)
  |  
讚 (0%)

人參雞湯熱補消熱

健康/美顏參雞湯，男士健康，女士美容養顏。↑

韓國辣拌涼麵，獨樹一幟。↑

夏日消暑美食，韓國傳統冷麵。↑

蕎麥拌麵(冷)，健康美味。↑
一品嫩豆腐 IL POOM Korean Restaurant

地址：21050 Golden Springs Dr.#103-104 Diamond Bar CA 91789
電話：909-869-0011
營業時間：週一至週日11:00am - 9:30pm (全年無休)


喜歡韓國美食的朋友都知道，參雞湯在韓國美食中的位置不同一般，自古以來韓國夏季最具代表性的食補，首推參雞湯。在父親節來臨之際，光臨「一品嫩豆腐」品嚐一碗參雞湯，體會老祖先以熱治熱的智慧。

「一品嫩豆腐」的老闆把首爾流行的傳統製作參雞湯的秘方，帶到了南加州，自開店以來，食客盈門。爲了保證參雞湯的品質，所選的雞很有講究，要特選只有55天左右大，重量在350克到400克之間，而且是放養、無脂肪的小公鷄，這樣的雞鮮嫩無比，肉入口既化，決不是誇大之詞。接下來把糯米、紅棗、鮮杏仁、松子、黑芝麻、生薑、大蒜等調好味道，放入雞肚内備用。

高湯是該店的秘方，選用十幾種藥材，主要含有：黃芪、甘草、肉桂、鹿角、葛根、何首烏、當歸、枸杞及人參等，人參是從韓國直接進口的五年根新鮮人參，再配洋蔥、大蒜、雞骨等，加過濾水熬製而成，費時需6個小時，最後將小雞放入湯内慢火燉2小時，至完全入味，即可上桌，吃的時候，蘸上有芝麻的椒鹽粉，香而爽口。

品著香濃的雞湯，吃著又嫩又酥的雞肉和滑軟的糯米飯，在佐以泡菜、燉土豆、蘿蔔泡菜、炒魚板、拌綠豆芽、炒牛蒡、煎豆腐等多樣每天不斷換新的可口韓國小菜，滿足口腹之欲的同時，又營養健康，美容健體，洛杉磯的老饕們不可不前往一試。

「一品嫩豆腐」的各種冷麵，也是獨樹一幟。尤其是韓國傳統冷麵，它的獨特在於麵條，其Q彈又強韌的嚼勁，絕不同與一般，保證各位一次咬不斷。尤其它的湯汁，溫度均保持在零度的碎冰狀態，在煮熟的冷麵上，加上牛肉片、蘿蔔、黃瓜及熟雞蛋，上面加入少許的芝麻，好吃的韓國傳統冷麵即大功告成。

另外，韓國辣拌涼麵也是不錯的選擇。它的美味取決於特製的辣醬，不喜歡太冰又想吃冷麵的朋友，這一碗韓國辣拌涼麵可以滿足您的味壘。雖然顏色鮮紅，但他的辣度一般皆可以接受，一口吃下，酸、辣、甜、鮮盡在嘴裡，幸福兩個字就在臉上；假如搭配韓國烤肉，幸福立刻加倍。這道韓國烤肉，先用特調醬汁醃泡過，再經碳烤過程，肉質香軟潤滑，入口後那像奶油一樣的濃郁口感，在咀嚼的過程中逐漸釋放，除了一聲滿足的「真好吃」之外，其他的就不必多說了。

「一品嫩豆腐」其他韓國傳統美食還有鐵板辣章魚/魷魚蓋飯、蕎麥拌麵(冷)、辣烤豬肉、鐵板烤雞肉(辣/不辣)、石鍋蔬菜拌飯、烤黃魚、五花肉、部隊鍋等等。
目前沒有任何留言！
發表你的留言

你好，歡迎光臨「吃遍南加」！

留言內容：

<Back>

聯繫我們