Thursday, March 28, 2024  

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新鮮度有長官認證


Lobster Sushi $22.99↑

Dragon Roll $9.99↑

Sishimi Bowl $13.99↑

Hand Roll Each $4.00 2pieces $6.00↑
The Sakura 櫻花日式料理餐廳

地址:
電話:
營業時間:


聖蓋博與佳偉大道交口,大中華超市廣場內的櫻花日式料理餐廳(The Sakura),老闆莊貽(Alex Chuang) 親自介紹,由於自家經營海產公司,餐廳用的海鮮都是最新鮮,而且價格較好、便宜、美味的日本料理。

洛僑中心主任翁桂堂與副主任莊博智曾到櫻花餐廳用過餐,據翁桂堂表示,餐廳食材新鮮、服務好,更榮獲僑營台灣美食餐廳,值得向大家推薦。翁桂堂主任說,雖然餐廳提供的是日式餐點,但充滿著台灣的元素。餐廳曾多次榮獲僑營台灣美食餐廳獎章,老闆表示,除了餐廳餐點外,舉辦僑界活動的社團也經常找該餐廳訂餐,不但價格便宜,連素食都難不到他們。

老闆莊貽堯表示,位於柔斯密四方廣場的The Sakura是第二間店,主打平價日本料理。他表示由於自家經營海產公司所以食材已經會比較便宜,再加上銷售大,魚獲3天內幾乎都賣完,這也有助確保食材新鮮,像生魚片蓋飯有三文魚籽、北極貝、黃尾魚(Yellowtail)、甜蝦等,滿滿的一碗,也只不過13.99元,應該可以說是洛杉磯最便宜的生魚片蓋飯。

除此之外,特價午餐的拉麵套餐也非常具有特色「午餐時段店裡更像拉麵店,幾乎每位客人都點拉麵,所以拉麵也賣得越來越好。」,6.99元一大碗拉麵,價廉物美。

第一間在天普市的店Rolling Sushi已經開業10年,在2008年金融風暴的時候,把店頂下來。他表示,當時做得非常辛苦,雖然食材成本可以控制,但還是堅持親自選擇最新鮮的海鮮,絕不為省成本而買不新鮮的貨。

有了前10年的經營,現時在柔斯密的店,就會懂得如何應對各種突發狀況,莊老闆表示餐廳以公司化經營,所有廚師都是自己訓練的,都有經過一整套的流程,由廚房開始做,一直做到可以到外面在客人面對切生魚片做壽司。他説只有公式化經營,才能確保未來分店每間店的口味都是一樣,不會說那間店好吃,那間店不好吃。

每年10月到3月是龍蝦季,這段季節在櫻花餐廳能吃到最鮮美的龍蝦壽司,整隻龍蝦経過廚師精心製作龍蝦身對半切開將肉調製成儱蝦沙拉,龍蝦腿做成壽司,整隻龍蝦都不浪費,也省去自已取龍蝦肉的繁瑣動作,肉貭甜美,鮮嫩,能夠滿足老饕的味蕾。 (郭麗娟報導)

營業時間11:00AM-9:00PM{一週七天}
地址8150 Garvey Ave#105•.Rosemead CA 91770
電話626-307-5889
5927 Cloverly Ave•Temple City. CA 91780
電話626-286-5786





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