Tuesday, April 23, 2024  

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那府燒魚酥嫩入味

那家小館外景↑

那家小館內景↑

酥皮大明蝦 $16.95/例, 那府干燒魚 $22.95/例↑

小吊梨湯 $16.95/例, 香酥羊腩 $12.95/例, 驢打滾 $5.95/例↑
那家小館

地址：9055 Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780
電話：626-286-1999
營業時間：11:00 AM-2:30 PM,5:00 PM -9:00PM


洛杉磯「那家小館」位於Temple City，以北京的宮廷菜為主，開業一年了，聽說在北京很有名氣，剛開業時曾來過這餐館，因沒有預訂位被拒，今天與好友相約再來這裡品嘗。

門前不張揚的青磚紅門，走進大廳氣派非凡，數盞紅燈籠高高掛，十分奪目，仿清中式的裝修風格，木制懷舊桌椅，各式樂器被巧妙的鑲嵌在牆上，菜單和餐具精致，古典雅致，具有京城韻味。

坐下來服務人員熱情介紹了他們鎮店之寶皇壇子，招牌菜酥皮大明蝦和小吊梨湯等，還表示，小吊梨湯是老北京的秋冬傳統熱飲，慢火燉雪花梨銀耳等，清肺滋潤，梨湯粘稠而滑膩，清甜適口，身心舒暢。

然後我們點了，清肺滋潤小吊梨湯、爽口開胃前菜溫拌鮮腐竹，招牌菜酥皮大明蝦、那府干燒魚、香酥羊腩、桂花糯米藕和驢打滾點心。

酥皮大明蝦是那家的招牌菜之一，大明蝦個頭飽滿，外皮酥脆而不油膩，肉質彈牙，配秘制醬料自制而成外酥裡嫩，鮮味可口。

那府干燒魚，魚燒酥嫩入味，配料豐富，鹹酸帶辣，味道濃郁，有點偏重，配飯好些。香酥羊腩，羊腩用粉裹著酥炸，外酥裡嫩，羊腩嫩、羊味香濃，沾上椒鹽，味道更佳。

驢打滾是北京風味傳統點心，黃米夾豆餡卷成的卷，呈金黃色，入口綿軟，豆餡香甜，細細品，別具風味，老少皆宜。（Lily石報導）

地址：9055 Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780
電話：(626) 286-1999
營業時間：11:00 AM-2:30 PM,5:00 PM -9:00PM
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