Thursday, April 25, 2024  

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木炭燒烤還原鮮香

烤宴Yummy BBQ炭火烤牛肉門店↑

饕客雲集↑

碳烤食材葷素搭配↑

番茄牛腩湯↑
烤宴

地址：168 E Garvey Ave # B., Monterey Park, CA 91755
電話：626-703-4397
營業時間：週一至週五12PM-3PM,5PM-10：30PM,週六至週日12PM-22PM


烤宴炭火烤牛肉(Yummy BBQ)位於蒙市林肯酒店北面、Garvey大街，與華人俗稱的「丁胖子廣場」隔街相望，是一家東北風味的純碳火烤肉店，也是太陽城廣場「烤宴」店的姊妹店，它的經營理念是讓廣大食客吃出美味、吃出健康，特別選用上好木炭燒烤，還原食材的鮮香口感。

烤宴炭火烤肉店雖然門店不大，從2018年1月8日開業，每到就餐時間，前來就餐的饕客絡繹不絕。進入大廳，3排燒烤餐桌排列整齊，考慮到燒烤的油煙較大，餐桌上方的排煙管道距離碳烤爐比較近，并采用超強的上排風管路，烤製過程產生的大量油煙排放不成問題。

烤宴烤肉店是如今華人區餐館中為數不多的純炭火烤肉店，烤肉分為牛肉、羊肉、豬肉和雞肉4類，還有烤海鮮、烤蔬菜、主食、涼拌菜和熱湯類等等。

烤肉前，首先是秘製蘸醬和特色小菜，蘸醬有芝麻醬、香辣醬和蒜蓉醬3種，還有芹菜花生米、酸辣黃瓜、麻辣豆腐皮、蒜泥海帶絲、黃豆芽、大蒜等去油解膩的特色小菜。烤蔬菜中的鮮菇、金針菇和生菜也是葷素搭配的不錯選擇。

烤肉中的秘製肥牛肉、瘦牛肉、極品牛舌、烤羊腿肉、雞翅，還有烤海鮮的魷魚和大海蝦都是店家推薦項目，在被炭火烤熱的肉盤放置以上肉品，隨著肉夾或筷子的翻動，耳邊传来阵阵的刺啦声响，动物油脂滴在红红的碳火上，升腾起青色的煙霧围绕在肉上，可以迅速的鎖住肉品中的水分流失，還有一股子肉香味升騰起來、鑽入鼻孔，不斷挑逗著食客的嗅覺，仿佛是从远古传来的味道。

烤宴烤肉店的另一個特色是番茄牛腩湯，引起了食客的普遍好評。這道湯的獨特做法是燉湯過程中，不必加水，利用番茄的湯汁燉牛肉、土豆和紅蘿蔔，經過熬製的牛腩湯肉香酸爽、口感濃郁，既美味，又營養豐富。

烤宴烤肉店目前新張到新年的優惠大酬賓活動仍在進行中，牛肉炭火烤，任你吃到飽。全天特價$19.99/人（不含酒水，特價到2月底截止）。（Mike 李海潮 報導）

烤宴
營業時間：週一至週五12PM-3PM,5PM-10：30PM,週六至週日12PM-22PM
地址：168 E Garvey Ave Ste B Monterey Park, CA 91755
訂餐電話：626-703-4397
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