Friday, April 19, 2024  

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Industriel餐廳 吹自然風 訴求簡單、純淨、美味

店內一角↑

精緻美食↑

小熊蜂蜜罐裝飾↑

醬汁都是自家製作↑
Industriel餐廳

地址：609 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90017
電話：213-534-7886
營業時間：


Industriel餐廳坐落於洛杉磯市中心，是一家法國普羅旺斯風格餐廳，以強調簡單、純淨、美味概念為訴求，追求自然食材的美味，所有餐品都有大廚親力親為，推薦沒來過的朋友來試一試。

餐廳的理念是避免使用任何可購買到的現成材料，推崇所有步驟都親力親為，所以餐廳廚師會堅持每天早上6點去當地農夫市場，購買最新鮮的原料帶回餐廳，若當天沒找到足夠新鮮的食材或者味道不理想，廚師甚至會臨時改變食譜，凡是能在自家廚房製作的，就都不會在外面購買，甚至餐廳的麵包、芝士、醬料都出自廚師之手，味道天然有營養，讓食客心滿意足。

餐廳十分寬敞，一進來第一個看到的就是吧檯區域，現代工業風加上復古木質傢俱做點綴，大型落地窗可以看到街外繁華的市中心街景，並配有金屬燈做裝飾，在裝飾上也是用盡心思，餐廳角落裡擺著浴缸，上用數十個小熊蜂蜜罐做成裝飾，讓人覺得十分有趣，卻並不違和，像是走進畫廊或者是現代美術館一般。

午餐時段餐廳提供特價套餐，15刀的價格，可以選一份三明治、一份沙拉或今日例湯而再加5刀就能享用精緻甜點，份量十足，War Pig三明治，是自家做的麵包，塗上一層奶油後烤至酥脆香氣十足，麵包中夾的是厚厚兩層蜂蜜威士忌口味的煙燻豬肉加上芝士和芥末醬，非常好吃，配上特製醬料的沙拉，顯得相得益彰。

麵包布丁、蒜香花生辣椒蝦、特製泡菜都是桌桌必點，此外，這裡還提供早午餐，材料豐富，整體味道清新爽口，賣相得體，份量足，最重要的是菜品的天然，彷彿讓食客遠離了喧囂的城市生活，回到了歐洲鄉村小鎮，品嚐農家手工的醬料和芝士，感受天然帶來的樂趣。

地址 609 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90017，電話2135347886，網址urbanspoon.com
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