Thursday, April 25, 2024  

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頂級中餐館 名流最愛


烤豬肋排↑

扇貝配花菜泥↑

海膽丸子↑

亞洲風味的龍蝦↑
Lukshon

地址:3239 Helms Ave, Culver City, CA 90232
電話:310-202-6808
營業時間:


洛杉磯西邊的Culver City有一家名氣響噹噹的中餐館Lukshon,由世界頂級名廚Sang Yoon主理,是好萊塢明星、洛杉磯名流最愛光顧的中餐館之一。

Lukshon於去年初開業,主廚老闆Sang Yoon曾是百年老店Father’s Office的主廚,Lukshon是他的新開的店,他說「我只想為客人提供最好的食物,不需要預定任何一個桌子。」在Sang Yoon看來,Lukshon更像是他的「個人廚房」,讓他盡情地發揮自己的創意。

餐廳由著名建築設計師Ana Henton設計,挑高設計和開放式廚房讓餐廳看起來明亮寬敞,座椅以吧台式聯排座椅為主,讓人好像身處美食學校的品嘗課程。

Sang Yoon雖然是韓國人,但卻對四川菜很瞭解,在這裡居然能吃到正宗的四川擔擔麵,厚厚的一層肉臊用滷醬炒香,改良加入了玉米粒和香菜,拌面吃有一種特別的香味,既有四川擔擔麵的濃重口味,又不太辣更適合美國人口味。

這裡還有改良過的四川辣子雞,將去骨雞肉稍微油炸后,用四川辣醬爆炒,加入紅椒絲和香料葉,不太辛辣,但味道層次豐富,

其他美味菜肴還有竹葉辣泡菜蒸飯、豬耳肉、鴨肉卷、羊肉培根、魷魚香腸、黃油魚片、茶葉沙拉等,聽起來都是中式和西式結合的菜肴,吃起來味道卻不會奇怪,中西口味融合得很好,加上漂亮的擺盤,每一道菜都會給顧客帶來驚喜。

Lukshon地址:3239 Helms Ave, Culver City, CA 90232,電話:(310)202-6808。
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