Wednesday, April 24, 2024  

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吃到飽也要吃到爽

60餘種不同的Rolls及Poke Salad等，吃到飽A餐午餐$22.95↑

每一道餐點都可以體會到廚師的用心及對味蕾的挑剔↑

Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls主廚Ted(圖中)↑

Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls 餐廳↑
Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls

地址：1261 s. Diamond Bar Blvd., Diamond Bar, CA 91765
電話：909-396-1900
營業時間：週一至週四11:30am - 10:00pm, 週五至週六11:30am - 11:30pm, 週日12:00pm - 10:00pm


「Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls 」日本料理店，最新推出壽司及壽司捲Sushi & Rolls吃到飽的A餐、B餐、C餐三種選擇，由於種類多、飯少魚厚、價格便宜，深受老饕們的喜愛，也同時對日式吃到飽料理的觀感徹底改變。

A餐REGULAR，午餐$22.95/晚餐$25.95，包括60餘種Rolls+前菜Appetizer+ No Rice Rolls+ Poke Salad等。

B餐PREMIUM，午餐$25.95/晚餐$29.95，包括A餐所有菜單+ Blue Fine 2pc+ 壽司 Sushi+ 手卷Hand Roll。

C餐PREMIUM PLUS，+$10.00。包括B餐所有菜單+ 甜蝦 Sweet Shrimp 1pc+ 海膽 Uni 1pc+ 每日特餐 Daily Special 1pc+ 生蠔 Oyster 1pc+ 生魚片 Sashimi 6pc。

Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls，位於鑽石吧，佔地五千餘呎，是一間相當寬敞的日式料理餐廳，店內特別成立一間可容納25名左右的房間，可供會議室使用，店外另有30餘名的餐區，可以邊享受美食，邊觀賞遠處的美景，相當愜意。

除了店裡的所有食材新鮮、美味之外，每一道餐點都可以體會到廚師的用心及對味蕾的挑剔，包括生魚片的一定新鮮度、厚度、米飯堅持使用日本進口的壽司米以及醬料的嚴選，每一個細節都不馬虎，真正是用平價享受到高級日本料理。

該店所有料理由主廚Ted負責，擁有近20年的豐富經驗，從小對餐飲就有興趣的他，拜師學藝多年，除了專精日式料理之外，對西餐及韓國料理也頗有研究。由於涉獵各國美食及吸取不同師父的廚藝精髓，他所做出來的每一道都是集各大師的精華。

對於問到如何才能享收受吃到飽的問題時，他表示，首先要看自己喜歡什麼魚種，再接著看自己是否吃辣，這樣點菜的話，才會吃到好、吃到爽。Ted還說到，生魚片的種類很多，既是一樣的魚種，隨著烹飪方法及佐料的不同，就能做出截然不同的美食。

對於生魚的選擇，Ted十分挑剔，每天清晨他一定親自到魚市場採買當天使用的食材，他表示，我們絕對是講究食材的新鮮，既使是吃到飽的餐廳，在選用品種方面也十分考究，盡量選用日本進口的醬料，以維持最佳的口感及品質。

Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls場地寬敞，歡迎在此舉辦各種生日派對、公司聚會、同學聚餐、年底尾牙。 ( Frank Du報導)

Fusion 2 Any 1 Sushi & Rolls
909-396-1900 (全年無休)
1261 s. Diamond Bar Blvd.,
Diamond Bar CA 91765
營業時間：
週一至週四11:30am - 10:00pm
週五至週六11:30am - 11:30pm
週 日12:00pm - 10:00pm
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